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2023-09-22
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👦🏻👧🏻最緊發現內地名店-湘舍一號最近喺灣仔華美粵海酒店開咗香港第一間分店，香港冇咩地方係食湖南菜，緊係要試下！餐廳裝修非常有格調，以黑色作為主調，又型格又帶點神秘感！餐前小食係類似傳統小吃牛耳餅嘅小食，質感類近但味道就略帶蔥油味，令人食過不停！而餐茶👦🏻👧🏻就點咗崑崙雪菊，原朵乾菊花🌼加熱水後盛開，加上杞子就更加清香。🌟清燉湘舍甲魚（位上）👦🏻👧🏻兩個都係第一次食甲魚，完全想像唔到甲魚肉係如此鮮嫩。店員同我地講，呢道係佢地既招牌菜，甲魚係自己飼養，而餐廳仲有一位廚師專門煮呢道餸。甲魚食落口極鮮嫩，鮮甜無比，完全一啲腥味都冇，只用胡椒同鹽調味，湯底呈奶白色，極鮮甜！🌟小炒黃牛肉呢個小炒黃牛肉真係一絕，用上牛肉、菜脯粒、辣椒絲🌶️等材料，辣味夠濃，果種辣度可以話係喉嚨停留好耐，岩哂鐘意食辣既朋友仔！黃牛肉新鮮嫩滑，紋理分明，可以送番兩碗白飯！🌟湖南絲瓜湖南絲瓜口感獨特，果種清新既味道而吸引到👦🏻👧🏻。瓜肉細嫩多汁，質地脆爽，入口後有一種清甜既感覺，岩哂夏天食😂。餐廳仲有提供一碟炒米粒，絕對係食物精華所在，炒米香氣撲鼻，混入食落口感軟綿嘅絲瓜，一脆一軟，味道亦唔會太單一，值得推介！最後店員仲
餐前小食係類似傳統小吃牛耳餅嘅小食，質感類近但味道就略帶蔥油味，令人食過不停！而餐茶👦🏻👧🏻就點咗崑崙雪菊，原朵乾菊花🌼加熱水後盛開，加上杞子就更加清香。
🌟清燉湘舍甲魚（位上）
👦🏻👧🏻兩個都係第一次食甲魚，完全想像唔到甲魚肉係如此鮮嫩。店員同我地講，呢道係佢地既招牌菜，甲魚係自己飼養，而餐廳仲有一位廚師專門煮呢道餸。甲魚食落口極鮮嫩，鮮甜無比，完全一啲腥味都冇，只用胡椒同鹽調味，湯底呈奶白色，極鮮甜！
🌟小炒黃牛肉
呢個小炒黃牛肉真係一絕，用上牛肉、菜脯粒、辣椒絲🌶️等材料，辣味夠濃，果種辣度可以話係喉嚨停留好耐，岩哂鐘意食辣既朋友仔！黃牛肉新鮮嫩滑，紋理分明，可以送番兩碗白飯！
🌟湖南絲瓜
湖南絲瓜口感獨特，果種清新既味道而吸引到👦🏻👧🏻。瓜肉細嫩多汁，質地脆爽，入口後有一種清甜既感覺，岩哂夏天食😂。餐廳仲有提供一碟炒米粒，絕對係食物精華所在，炒米香氣撲鼻，混入食落口感軟綿嘅絲瓜，一脆一軟，味道亦唔會太單一，值得推介！
最後店員仲請咗👦🏻👧🏻食一個月餅🥮(手作酥皮蛋黃月)，外層鬆脆，內層綿密，咸蛋黃嘅咸香令月餅昇華不少👍🏻。
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