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2023-06-07
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位於灣仔的福源川香閣是一家充滿地道川味的餐廳。這次品嚐的五道菜餚令人驚喜不已，每一道都展示了川菜的多元風味。金銀小饅頭，有炸到色澤搶眼，金黃的香脆外皮金饅頭，又有蒸好出爐軟綿綿既銀饅頭。中意食炸到外皮鬆脆，但包體仍然口感綿密既金饅頭，連食兩個點晒啲練奶。桂花冰粉晶瑩剔透，口感爽滑，搭配香氣四溢的桂花，帶來一絲絲芬芳。入口絲絲清涼正好用黎辣。糖醋排骨的上桌，立刻吸引了眼球。排骨色澤紅潤，糖醋醬汁包裹得恰到好處。排骨外脆內嫩，調味剛好唔會過咸可以一件接一件就咁食。酸辣金菇肥牛用酸湯快煮，金菇細膩柔滑，肥牛鮮嫩開胃。最後上桌的是經典香辣鍋，將四川臘腸、如意寬粉、土豆片、鮮腐竹、高山娃娃菜、椰花菜和茶樹菇等食材調味快炒，烹調得恰到好處，麻辣味撩人，卻也不失鮮美。各種食材口感層次豐富，超級餸飯。______🏠 福源川香閣📍灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
金銀小饅頭，有炸到色澤搶眼，金黃的香脆外皮金饅頭，又有蒸好出爐軟綿綿既銀饅頭。中意食炸到外皮鬆脆，但包體仍然口感綿密既金饅頭，連食兩個點晒啲練奶。
桂花冰粉晶瑩剔透，口感爽滑，搭配香氣四溢的桂花，帶來一絲絲芬芳。入口絲絲清涼正好用黎辣。
糖醋排骨的上桌，立刻吸引了眼球。排骨色澤紅潤，糖醋醬汁包裹得恰到好處。排骨外脆內嫩，調味剛好唔會過咸可以一件接一件就咁食。
酸辣金菇肥牛用酸湯快煮，金菇細膩柔滑，肥牛鮮嫩開胃。
最後上桌的是經典香辣鍋，將四川臘腸、如意寬粉、土豆片、鮮腐竹、高山娃娃菜、椰花菜和茶樹菇等食材調味快炒，烹調得恰到好處，麻辣味撩人，卻也不失鮮美。各種食材口感層次豐富，超級餸飯。
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🏠 福源川香閣
📍灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓
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