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2014-06-23
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每月一聚，輪到C做搞手，揀了謝斐道的新泰東南亞餐廳。呢一段的謝斐道離公司較遠，小妹較少出沒，故一直未發現有這一間的餐廳。餐廳內外佈置均洋溢著東南亞的風情，座位頗為闊落舒適，服務也到位，食物更是價廉物美，聚會一流也。參峇炒羊角豆$68是星洲一種傳統的家庭菜式，參峇乃馬來西亞辣椒醬料，羊角豆即「秋葵」也，其黏液可用來治糖尿病。秋葵天婦羅常吃，然炒羊角豆還是第一次品嚐。炒羊角豆質感有點滑潺潺的、爽脆的，蠻特別。不過，羊角豆中間白色的粒粒有點澀，友人Y表示吃罷，味蕾彷彿麻痺了。此外，不太察覺參峇的踪迹，故香辣惹味度稍遜，偏向小妹喜歡的清淡之作。一客有八件的越式香芒軟殼蟹米紙卷$68也是清新淡口之作，薄薄而煙韌度稍弱的米卷內，包著未算十分香脆可口的炸軟殼蟹、少量香甜芒果粒、鮮爽生菜、紅蘿蔔絲和具嚼勁的米粉，蘸上自家調製的酸甜醬汁同吃，夠晒醒神開胃。再來一客極其惹味，卻又邪惡的蒜茸越南牛油雞翼$58。雞翼以牛油炮製，再灑上濃香的蒜茸，其香無比，其肉又極其嫩滑入味，啖啖美味滿足﹗若要在雞蛋內挑骨頭，就稍嫌雞翼較細隻和油膩了少許。小妹素來不好辛辣，微辣而帶甜的馬沙拉咖哩雞$68最適合不過了﹗咖哩夠香滑
參峇炒羊角豆$68是星洲一種傳統的家庭菜式，參峇乃馬來西亞辣椒醬料，羊角豆即「秋葵」也，其黏液可用來治糖尿病。秋葵天婦羅常吃，然炒羊角豆還是第一次品嚐。炒羊角豆質感有點滑潺潺的、爽脆的，蠻特別。不過，羊角豆中間白色的粒粒有點澀，友人Y表示吃罷，味蕾彷彿麻痺了。此外，不太察覺參峇的踪迹，故香辣惹味度稍遜，偏向小妹喜歡的清淡之作。
一客有八件的越式香芒軟殼蟹米紙卷$68也是清新淡口之作，薄薄而煙韌度稍弱的米卷內，包著未算十分香脆可口的炸軟殼蟹、少量香甜芒果粒、鮮爽生菜、紅蘿蔔絲和具嚼勁的米粉，蘸上自家調製的酸甜醬汁同吃，夠晒醒神開胃。
再來一客極其惹味，卻又邪惡的蒜茸越南牛油雞翼$58。雞翼以牛油炮製，再灑上濃香的蒜茸，其香無比，其肉又極其嫩滑入味，啖啖美味滿足﹗若要在雞蛋內挑骨頭，就稍嫌雞翼較細隻和油膩了少許。
小妹素來不好辛辣，微辣而帶甜的馬沙拉咖哩雞$68最適合不過了﹗咖哩夠香滑，且香料眾多，故味道層次頗豐富，故人回味無窮﹗雞件數量也不賴，又夠晒嫩滑入味，水準不錯，配上不太油膩的鬆軟香口的印度酥餅$28同吃，絕配也﹗
日本南瓜焗海鮮飯$88不但賣相精緻，味道也甚佳﹗原隻日本南瓜切去頂部，再挖空中間的南瓜肉，然後放入以雜豆同炒的魷魚、鮮蝦和南瓜粒炒飯，色香味俱全之餘，更是健康營養之必選也。吃罷，還可挖出南瓜邊的鮮甜南瓜肉吃。
小妹一翻開餐牌，就直接去甜品那一頁了。甫見到頗花功夫的南瓜布甸，就嚷著要吃，友人瞪了小妹一眼，搖了搖頭。可惜，天不從人願，侍應表示是日沒有供應。我們只能退而求其次，要了芒果糯米飯。芒果糯米飯$45一上枱，小妹便知龍與鳳了﹗白瓷碟一旁，放有鮮黃嬌艷的鮮芒果切片，以及一朵鮮泰國蘭花，靚；另一邊，是一大團被濃稠的椰漿覆蓋著的糯米飯，醜。用匙撥開一看，厚厚椰漿下的黑白糯米飯黏黏濕濕的，明顯椰漿多於糯米飯。搯一小口淡嚐，椰漿徒有黏稠之感，毫無椰香可言，糯米飯口感又一般。
小結：餐廳侍應殷勤且有禮，加水又勤快，加一服務費，也比得心悅誠服。
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