Viesta Express

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休息中

今晚走到天水圍和朋友吃晚飯，來到濕地公園附近的「Viesta Express」食越南菜。筆者和朋友點了二人晚市套餐，$188的價錢包括了2份主食、1份小食、1份甜品，以及2杯飲品，可以說是十分抵食。份量很多，雖然已經點了少檬粉，但依然很大碗。配搭著手撕雞、生菜絲、青瓜絲等，倒入餐廳的秘製醬汁伴勻，味道酸甜清新。越式法包烤得脆身，入口則是鬆軟的口感，沒有想像中的硬。後來看到餐廳有關介紹，方知原來麵包是自家製作，好有誠意。法包塗了千島醬和豬肝醬，再夾上燒腩肉、蕃茄和青瓜，味道豐富。其中燒腩肉更是餐廳以特製醃料處理逾60小時而成，難怪如此香口，皮脆肉嫩。無骨鳳爪大隻，口感十分爽脆。伴上芫荽和芹菜，酸酸辣辣的味道很惹味。餐廳糖水都有幾多選擇，試了這個香芒雪露。芒果西米露+雪糕的組合，芒果香甜不酸，西米煮得軟糯。雪糕可以自選口味，建議選擇椰子味，和芒果西米露味道很匹配。最後來一杯美祿恐龍，為今餐寫上句號。