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2019-03-31
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早前與同事去銅鑼灣利舞臺的玉桃軒飲茶時發現其性價比極高的京式片皮鴨($188)，一直也想找個機會試試。北京片皮鴨 ($188/壹食): 份量適中，約有二十多塊鴨肉，鴨皮烤得香脆而帶鴨油，鴨肉有肉汁，不會太乾，品質不錯。薄餅皮放了少許黑芝麻，另外有簡單佐料配食，分別是青瓜、京蔥及填鴨醬，以$188的價錢可謂超值。另外，這個$358的特惠晚市套餐也蠻值得一試:-一品蒜香雞: 即紅燒炸子雞，雞皮香脆，含豐富雞油，而雞肉更是相當幼滑。其香蒜醬汁十分香甜濃厚且帶蒜香，與雞肉非常搭配。清蒸沙巴斑: 蒸魚最重要是新鮮、蒸煮時間適中，以及蒸魚豉油的味道，各方面也處理得不錯。金菇沙爹牛肉煲: 醬汁濃郁但沙爹味不夠香濃，鮮牛肉夠滑，另配有大量粉絲及金菇。
北京片皮鴨 ($188/壹食): 份量適中，約有二十多塊鴨肉，鴨皮烤得香脆而帶鴨油，鴨肉有肉汁，不會太乾，品質不錯。
薄餅皮放了少許黑芝麻，另外有簡單佐料配食，分別是青瓜、京蔥及填鴨醬，以$188的價錢可謂超值。
另外，這個$358的特惠晚市套餐也蠻值得一試:-
一品蒜香雞: 即紅燒炸子雞，雞皮香脆，含豐富雞油，而雞肉更是相當幼滑。其香蒜醬汁十分香甜濃厚且帶蒜香，與雞肉非常搭配。
清蒸沙巴斑: 蒸魚最重要是新鮮、蒸煮時間適中，以及蒸魚豉油的味道，各方面也處理得不錯。
金菇沙爹牛肉煲: 醬汁濃郁但沙爹味不夠香濃，鮮牛肉夠滑，另配有大量粉絲及金菇。
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