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2018-08-26
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個人雖比較喜歡烏冬，但那天被呢間格調、門外的小紅旗仔及內裡的裝修、燈光的小餐廳所吸引，便進入看看試試這間新開的大丸拉麵店。年輕漂亮有禮的老闆娘是香港人，告知有兩位客人正要埋單，不彷在店內站站等候。服務一流👍👍👍😊😊😊治著一大條原木的特製長桌子，坐在高椅上，就眼見拉麵師傅老闆在努力準備拉麵。老闆是年輕俊朗的日本人，後來知道是兩口子放棄穩定工作--室內設計專業，特意返家鄉Osaka大阪跟前輩師傅學藝回來。誠意加晒分👏👏👏拉麵分四個湯底 黑、白色豬骨湯麵（各$88）、蝦湯底（$98）及辛辣豬骨湯底（$88）。 我們點了湯底及一級辛酸辣湯底及餃子（配關西醬汁$35）。我們都很喜歡湯底味道濃沃， 但不油膩，蝦湯底拉麵 香氣撲鼻高，有濃郁的蝦鮮，不會太鹹配合粗拉麵非常恰當味美。 而辛辣（一級）的豬骨拉麵不會過辣，而且湯底味道濃郁味配合拉麵真係非常野味值得推介。還有！他們的拉麵沒有MSG 味精的！！！創業不算難，但守業很難！！！我地更應支持小店本土正宗日本拉麵店！！我會好快再去幫襯啦！
服務一流👍👍👍😊😊😊
治著一大條原木的特製長桌子，坐在高椅上，就眼見拉麵師傅老闆在努力準備拉麵。老闆是年輕俊朗的日本人，後來知道是兩口子放棄穩定工作--室內設計專業，特意返家鄉Osaka大阪跟前輩師傅學藝回來。誠意加晒分👏👏👏
拉麵分四個湯底 黑、白色豬骨湯麵（各$88）、蝦湯底（$98）及辛辣豬骨湯底（$88）。 我們點了湯底及一級辛酸辣湯底及餃子（配關西醬汁$35）。我們都很喜歡湯底味道濃沃， 但不油膩，蝦湯底拉麵 香氣撲鼻高，有濃郁的蝦鮮，不會太鹹配合粗拉麵非常恰當味美。 而辛辣（一級）的豬骨拉麵不會過辣，而且湯底味道濃郁味配合拉麵真係非常野味值得推介。
還有！他們的拉麵沒有MSG 味精的！！！
創業不算難，但守業很難！！！我地更應支持小店本土正宗日本拉麵店！！我會好快再去幫襯啦！
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