Flagship

營業中

休息中

呢間位於灣仔船街嘅西餐廳，裝潢靈感來自船艙設計，氣氛型格又有格調。🐙 *香煎章魚鬚（Pan Seared Octopus）*章魚鬚煎得外脆內嫩，微微焦香，肉質彈牙，配上香草油醋汁，鮮味突出，開胃一流。🐖 *21天熟成厚切豬扒（Dry Aged Pork）*經21日熟成再慢煮12小時，豬扒厚切但一啖即化，肉香濃郁，油脂分布均勻，口感極致嫩滑，完全唔覺膩。🍝 *中式卡邦尼意粉（Chinese Style Carbonara）*用金華火腿同臘肉代替煙肉，鹹香層次更豐富，醬汁濃郁掛麵，帶少少中式風味，創意十足又唔失傳統卡邦尼嘅creamy口感。