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2021-11-03
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鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃 (8隻) $45餃子皮薄，餡料係芥菜豬肉+半粒鹹蛋，鹹蛋黃嘅存在感極強，所以入口會先俾鹹蛋味沖擊。芥菜切粒配搭豬肉餡，比例半半，原本以為芥菜會又苦又澀，結果味道冇想像中咁強烈，而且纖維感低，睇得出店家有處理過芥菜葉。大白菜鮮肉湯餃 (8隻) $39餡料同樣足料飽滿，豬肉比例高，但味道有少少腥。大白菜切粒，份量少所以菜味弱，俾大量豬肉味蓋過咗。芝士粟米煎餃 (6隻) $45煎餃底部煎到金黃香脆，但接口位(頂部)煎得太乾，有啲硬。餡料係芝士粟米+豬肉(?)餡，粟米飽滿但唔夠甜，芝士奶香濃郁，有啲爆晒餡，但蓋過咗肉味，食完都唔知係豬肉定雞肉餡。
餃子皮薄，餡料係芥菜豬肉+半粒鹹蛋，鹹蛋黃嘅存在感極強，所以入口會先俾鹹蛋味沖擊。芥菜切粒配搭豬肉餡，比例半半，原本以為芥菜會又苦又澀，結果味道冇想像中咁強烈，而且纖維感低，睇得出店家有處理過芥菜葉。
鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃
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鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃
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大白菜鮮肉湯餃 (8隻) $39
餡料同樣足料飽滿，豬肉比例高，但味道有少少腥。大白菜切粒，份量少所以菜味弱，俾大量豬肉味蓋過咗。
大白菜鮮肉湯餃
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大白菜鮮肉湯餃
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芝士粟米煎餃 (6隻) $45
煎餃底部煎到金黃香脆，但接口位(頂部)煎得太乾，有啲硬。餡料係芝士粟米+豬肉(?)餡，粟米飽滿但唔夠甜，芝士奶香濃郁，有啲爆晒餡，但蓋過咗肉味，食完都唔知係豬肉定雞肉餡。
芝士粟米煎餃
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芝士粟米煎餃
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