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2022-10-14
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天氣開始轉涼又係食麻辣火鍋嘅好時候😋 麻辣火鍋最重要係個湯底， 出面有啲麻辣淨係得個辣字， 完全冇香味， 點樣食得過癮呀😆 今日去咗方叔叔麻辣火鍋店，中環店新開張， 主打重慶麻辣， 除咗辣度可以揀之外，仲有一個特辣版本， 食得辣嘅可以挑戰下😎我好鍾意食重慶嘅麻辣火鍋， 因為佢點嘅醬汁同普通火鍋唔同， 通常都係配油碟黎食， 倒入半碗香油，加入大量嘅蔥同蒜，麻辣嘅食物配油碟真係風味十足， 食上癮😍今日揀咗普通辣大紅鍋拼香茜皮蛋鍋， 麻辣嗰邊就冇得頂啦😍香茜皮蛋鍋都好足料，馬蹄好清甜😋🌟餐廳會先上甜點畀大家清一清個口腔， 呢個甜品暖暖哋，有雪耳紅棗，我覺得好好味😋🌟叫咗兩杯四大天王系列， 衝上雲霄百香果雞尾酒同水仙烏龍檸檬茶， 兩杯都好大杯，視覺好震撼， 前者酒味唔算重，女士應該幾鍾意， 後者用上成個檸檬，好足料🫶🏻🌟美國prime牛小排牛小扒係厚切㗎，質素好好，油脂分佈又平均， 必點👍🌟大刀豬腰片呢碟要介紹一下， 豬腰切薄片，輕輕淥十秒， 配上辣乾碟， 好特別👍🌟嫰牛肉原來係中環店特有， 牛肉厚切嫩滑，口感好好，值得推介🫶🏻🌟鰻魚(白鱔)切得都算厚又新鮮，主要係食鮮味，配兩種湯底都一樣美味
我好鍾意食重慶嘅麻辣火鍋， 因為佢點嘅醬汁同普通火鍋唔同， 通常都係配油碟黎食， 倒入半碗香油，加入大量嘅蔥同蒜，麻辣嘅食物配油碟真係風味十足， 食上癮😍
今日揀咗普通辣大紅鍋拼香茜皮蛋鍋， 麻辣嗰邊就冇得頂啦😍香茜皮蛋鍋都好足料，馬蹄好清甜😋
🌟餐廳會先上甜點畀大家清一清個口腔， 呢個甜品暖暖哋，有雪耳紅棗，我覺得好好味😋
🌟叫咗兩杯四大天王系列， 衝上雲霄百香果雞尾酒同水仙烏龍檸檬茶， 兩杯都好大杯，視覺好震撼， 前者酒味唔算重，女士應該幾鍾意， 後者用上成個檸檬，好足料🫶🏻
🌟美國prime牛小排
牛小扒係厚切㗎，質素好好，油脂分佈又平均， 必點👍
🌟大刀豬腰片
呢碟要介紹一下， 豬腰切薄片，輕輕淥十秒， 配上辣乾碟， 好特別👍
🌟嫰牛肉
原來係中環店特有， 牛肉厚切嫩滑，口感好好，值得推介🫶🏻
🌟鰻魚(白鱔)
切得都算厚又新鮮，主要係食鮮味，配兩種湯底都一樣美味👍
🌟鮮竹新手打蝦滑
都係中環店限定，竹笙索咗湯底配合爽滑嘅蝦滑，係幾夾。
🌟鮮鴨血
簡直係麻辣火鍋嘅好拍檔，分量好多而且味道唔錯，質感都ok，一定要食🫶🏻
🌟武隆苕粉
好煙韌，好特別嘅一個主食， 煮五分鐘啱啱好， 配埋麻辣湯底，再加少少醋同葱蒜， 真係好鬼正🫶🏻
餐廳新裝修，地方大，空間感十足， 冇壓迫感可以令你好舒服咁享受一餐 ，趁天氣凍凍地， 快啲嚟試下啦😎
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