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湊湊新品活魚鮮宴‧手工現切午市小火鍋
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等級4
2025-10-24
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今日晏晝同班friend沖去元朗「湊湊火鍋•茶憩」試新推出嘅【活魚鮮宴‧手工現切午市小火鍋】,$128起就有交易,抵到喊!揀咗兩個特色鍋,每款都有驚喜~

首先必推昆布湯底配活魚海鮮盛合!個盛合賣相勁吸睛,冰船上面鋪滿每日鮮活即劏、手工現切嘅鱲魚片,仲有肥美的海蝦同大蜆,望落就知夠新鮮~ 昆布湯滾起先落蜆,啲湯即刻鮮甜升級!鱲魚片切得超薄,輕淥十零秒就熟,入口嫩滑到唔使咬,滿口都係魚鮮同昆布香;海蝦爽口彈牙,蝦頭仲有膏,正到豎拇指~記住火候要控制好,淥耐咗會韌㗎!

另一個台式鳳梨啤酒蝦燒鍋同樣出色!上枱就聞到鳳梨香甜,仲連埋一支啤酒添~湯底酸酸甜甜帶微酒香,超開胃!大蝦吸盡湯汁,食落爽甜夾住果香,點埋配套醬汁更惹味~

最加分係呢度有任食生果同滷肉飯!打邊爐中途食返兩件清甜西瓜、哈密瓜,個口即刻refresh;滷肉飯肥瘦均勻,滷汁香得嚟唔死鹹,忍唔住扒咗半碗~
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食