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2019-02-26
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爸爸生日揀咗間高級餐廳同佢食🦀🦀🦀佢一向鍾意食蟹，好想帶佢去食日本蟹道樂 ，今日食住個港版先啦😆喺灣仔呢間蟹膳入口比較隱蔽，要撳掣等職員打開趟門先至入到餐廳，好神秘😳😳😳入面裝修易深色格調為主，成個感覺好高級😎😎我哋坐喺bar枱，前面有個侍應一直招呼我哋兩個👧👴上菜都會逐一介紹每一道菜應該點樣食，仲就會不停地幫我地添茶🍵🍵🍵 服務好殷勤🤗🤗🤗我地點左行政套餐 : 前菜/蟹肉蒸蛋/松葉蟹天婦羅拼盤(蟹腳蟹鉗)/毛蟹半隻/雜菜盤/道庭烏冬/甜品😋😋😋前菜係支豆，加咗啲鹽同埋燒過，特別香口🌿🌿🌿 蟹肉蒸蛋好滑溜， 大大嚿蟹肉喺面，熱辣辣食好香蛋味😆跟住上嘅係毛蟹同埋蔬菜拼盤，打邊爐用🍜毛蟹只需要放入面前個昆布湯一邊烚兩分鐘就食得， 非常清甜，配埋蟹醋食一流😍😍蟹殼已經開好，只需要用專用鐵棒輔助，拆肉無難度😝😝食到一半天婦羅就上枱，蟹肉蟹鉗當然高質， 但我最鍾意係左邊黃色嗰粒天婦羅蛋黃 🥚🥚🥚 點少少天婦羅汁再原粒拍落後😂 OMG 係流心㗎😍😍😍 師傅對唔同嘅食材時間都拿捏得好好，唔會過熟或者乾曬， 亦都唔會覺得油膩LIKE👍最後煮埋烏冬同埋蟹蓋，烏冬係扁身超煙韌貴價烏冬🍲🍲吸收曬啲精華!!!
喺灣仔呢間蟹膳入口比較隱蔽，要撳掣等職員打開趟門先至入到餐廳，好神秘😳😳😳入面裝修易深色格調為主，成個感覺好高級😎😎我哋坐喺bar枱，前面有個侍應一直招呼我哋兩個👧👴上菜都會逐一介紹每一道菜應該點樣食，仲就會不停地幫我地添茶🍵🍵🍵 服務好殷勤🤗🤗🤗
我地點左行政套餐 : 前菜/蟹肉蒸蛋/松葉蟹天婦羅拼盤(蟹腳蟹鉗)/毛蟹半隻/雜菜盤/道庭烏冬/甜品😋😋😋
前菜係支豆，加咗啲鹽同埋燒過，特別香口🌿🌿🌿 蟹肉蒸蛋好滑溜， 大大嚿蟹肉喺面，熱辣辣食好香蛋味😆
跟住上嘅係毛蟹同埋蔬菜拼盤，打邊爐用🍜毛蟹只需要放入面前個昆布湯一邊烚兩分鐘就食得， 非常清甜，配埋蟹醋食一流😍😍蟹殼已經開好，只需要用專用鐵棒輔助，拆肉無難度😝😝
食到一半天婦羅就上枱，蟹肉蟹鉗當然高質， 但我最鍾意係左邊黃色嗰粒天婦羅蛋黃 🥚🥚🥚 點少少天婦羅汁再原粒拍落後😂 OMG 係流心㗎😍😍😍 師傅對唔同嘅食材時間都拿捏得好好，唔會過熟或者乾曬， 亦都唔會覺得油膩LIKE👍
最後煮埋烏冬同埋蟹蓋，烏冬係扁身超煙韌貴價烏冬🍲🍲吸收曬啲精華!!!正 😍😍😍
雪糕有薑汁/咖啡味🍨🍧估唔到連甜品都咁高質， 薑汁有微微薑味好滑好香，咖啡味入面仲有咖啡味啫喱😋😋😋完美結束呢一餐💓💓💓
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