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2025-06-05
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我同朋友前排去咗深水埗嘅舅父仔火鍋專門店，呢間火鍋店位於福華街，近太子站，搵起來好方便。餐廳走港式風，環境寬敞乾淨，裝飾好有打卡feel，座位舒適，啱晒同朋友輕鬆聚餐。佢嘅自助點餐系統好方便，仲有唔少特色湯底同火鍋料選擇。今次我哋點咗幾款推介菜同湯底！😋黃金炸魚片一上枱就香氣撲鼻，魚片炸得金黃酥脆，外層薄薄嘅炸粉完全唔油膩，食完一件即刻想再encore。份量適中，啱晒做開胃小食！🐟日本酒柏昆布湯鍋係今次嘅鍋底，湯底用清酒同昆布熬製，入口清甜，帶陣淡淡嘅酒香。蜂巢豆腐吸滿湯汁，入口軟滑，咬落有陣陣豆香，湯底煮完食材仲保持清爽，唔會過鹹。🍲美國安格斯牛小排份量十足，牛肉切得薄薄，油花分佈均勻，淥幾秒就熟，入口嫩滑多汁，牛味濃郁。喺清酒昆布湯底煮完，牛肉吸咗湯嘅鮮甜，食落更加惹味。質素高，性價比唔錯，牛肉控一定滿意！🥩蝦丸墨魚丸好有驚喜，蝦丸彈牙，咬落去有鮮蝦嘅甜味，墨魚丸就帶D嚼勁，墨魚味好突出。兩款丸都好新鮮，份量大，煮完仲保持彈性，唔會散開。呢款雙拼真係火鍋嘅必點！🦐自家製餃子雙拼黑松豬肉餃鮮蝦雲吞質素好高，黑松豬肉餃皮薄餡靚，豬肉同黑松露嘅香氣好平衡，入口juicy。鮮蝦雲吞蝦肉爽口
黃金炸魚片一上枱就香氣撲鼻，魚片炸得金黃酥脆，外層薄薄嘅炸粉完全唔油膩，食完一件即刻想再encore。份量適中，啱晒做開胃小食！🐟
日本酒柏昆布湯鍋係今次嘅鍋底，湯底用清酒同昆布熬製，入口清甜，帶陣淡淡嘅酒香。蜂巢豆腐吸滿湯汁，入口軟滑，咬落有陣陣豆香，湯底煮完食材仲保持清爽，唔會過鹹。🍲
美國安格斯牛小排份量十足，牛肉切得薄薄，油花分佈均勻，淥幾秒就熟，入口嫩滑多汁，牛味濃郁。喺清酒昆布湯底煮完，牛肉吸咗湯嘅鮮甜，食落更加惹味。質素高，性價比唔錯，牛肉控一定滿意！🥩
蝦丸墨魚丸好有驚喜，蝦丸彈牙，咬落去有鮮蝦嘅甜味，墨魚丸就帶D嚼勁，墨魚味好突出。兩款丸都好新鮮，份量大，煮完仲保持彈性，唔會散開。呢款雙拼真係火鍋嘅必點！🦐
自家製餃子雙拼黑松豬肉餃鮮蝦雲吞質素好高，黑松豬肉餃皮薄餡靚，豬肉同黑松露嘅香氣好平衡，入口juicy。鮮蝦雲吞蝦肉爽口，煮完唔會爛，內餡鮮甜。兩款都好入！🥟
時令蔬菜包括生菜、菠菜同冬菇，全部都好新鮮，菜葉翠綠，冬菇厚肉。煮完蔬菜吸咗湯底嘅鮮味，爽脆可口，幫到平衡肉類嘅油膩感。份量夠多！🥬
竹蔗茅根飲品清甜可口，竹蔗嘅甘甜同茅根嘅清香好match，入口仲有陣陣涼意。食完火鍋嚟杯呢款飲品，真係解膩又舒服！🥤
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