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2025-06-15
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每来一趟深水埗都想感叹两点，这里不仅是我心中全港物价最让人情绪稳定的地方，也是神店如林的市井美食天堂·总店和分店距离很近，不过获得米其林推荐的是这家分店，人气很高，但不至于像对面文记车仔面那样大排长龙，环境不咋地，但出品令人服气·【蝦子牛腩牛筋撈麵】虾籽豪迈地铺满整盘，劲道爽弹的竹升面直接被虾红色染透了，牛筋大块滑糯牛腩筋络分明、细韧紧致，随意摊在一旁，凌乱热闹又令人馋虫大动·牛筋腩透出丝丝陈皮和南乳的香气，拌匀后虾籽毫不吝啬挂上根根面条，这才是整盘捞面的灵魂，在味蕾上掀起山呼海啸般的鲜，一时间脑海中词穷了，只顾着一夹又一夹吃了个精光·【蠔油芥蘭】想吃腐乳通菜但当天没有了，满满一碟芥蓝也新鲜脆爽，就着把盘底的虾籽都刮干净了
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总店和分店距离很近，不过获得米其林推荐的是这家分店，人气很高，但不至于像对面文记车仔面那样大排长龙，环境不咋地，但出品令人服气
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【蝦子牛腩牛筋撈麵】
虾籽豪迈地铺满整盘，劲道爽弹的竹升面直接被虾红色染透了，牛筋大块滑糯牛腩筋络分明、细韧紧致，随意摊在一旁，凌乱热闹又令人馋虫大动
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牛筋腩透出丝丝陈皮和南乳的香气，拌匀后虾籽毫不吝啬挂上根根面条，这才是整盘捞面的灵魂，在味蕾上掀起山呼海啸般的鲜，一时间脑海中词穷了，只顾着一夹又一夹吃了个精光
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【蠔油芥蘭】
想吃腐乳通菜但当天没有了，满满一碟芥蓝也新鲜脆爽，就着把盘底的虾籽都刮干净了
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