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2021-06-19
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早2日放工路過THE ONE商場附近見到一間新開的日本餐廳，心思思想試試，所以跟同事約好今晚一試。餐廳位於地庫，門口型格又帶一點神秘感覺，內裏分開2邊bar枱位，一邊可以邊望住師傅燒烤，另一邊就有大型魚缸，而且主要處理刺身，壽司，卷物等等。店舖採用最新自助落單方法，用智能電話scan QR code揀選食物 ，省卻人手及時間，非常方便。炸池魚仔用罐頭盒裝住上枱，擺盤精緻特別，池魚仔炸到香脆可口，鮮味十足。活赤貝刺身（左）北寄貝刺身（右）赤貝爽脆鮮甜，北寄貝軟嫩爽甜，2款貝類刺身都非常新鮮。季節魚薄切刺身餐廳每日都有提供限定季節魚薄切刺身，今晚好開心原來有我最愛的池魚，池魚鮮甜嫩滑，配上蔥花酸汁，更加帶出鮮味。赤蝦刺身赤蝦爽口鮮甜，而且仲非常大隻，蝦肉彈牙美味。鳶燒雞皮雞皮上枱已經聞到陣陣香味，雞皮燒到金黃色，入口卜卜脆，燒得非常好👍🏻燒日本枋尾豆腐栃尾油豆腐跟其他豆腐口感非常不一樣，入口飽滿厚實、黃豆味鮮美濃醇，豆腐外皮呈現酥脆口感，令人一試愛上。鹽燒雞中翼雞翼燒到外皮香脆可口，雞肉保持鮮嫩多汁，調味咸度恰到好處。黑蒜燒日本腩肉腩肉鮮嫩可口，肉味香濃，燒到有少少焦香味，特別滋味。玉子燒
餐廳位於地庫，門口型格又帶一點神秘感覺，內裏分開2邊bar枱位，一邊可以邊望住師傅燒烤，另一邊就有大型魚缸，而且主要處理刺身，壽司，卷物等等。
店舖採用最新自助落單方法，用智能電話scan QR code揀選食物 ，省卻人手及時間，非常方便。
炸池魚仔
用罐頭盒裝住上枱，擺盤精緻特別，池魚仔炸到香脆可口，鮮味十足。
活赤貝刺身（左）北寄貝刺身（右）
赤貝爽脆鮮甜，北寄貝軟嫩爽甜，2款貝類刺身都非常新鮮。
季節魚薄切刺身
餐廳每日都有提供限定季節魚薄切刺身，今晚好開心原來有我最愛的池魚，池魚鮮甜嫩滑，配上蔥花酸汁，更加帶出鮮味。
赤蝦刺身
赤蝦爽口鮮甜，而且仲非常大隻，蝦肉彈牙美味。
鳶燒雞皮
雞皮上枱已經聞到陣陣香味，雞皮燒到金黃色，入口卜卜脆，燒得非常好👍🏻
燒日本枋尾豆腐
栃尾油豆腐跟其他豆腐口感非常不一樣，入口飽滿厚實、黃豆味鮮美濃醇，豆腐外皮呈現酥脆口感，令人一試愛上。
鹽燒雞中翼
雞翼燒到外皮香脆可口，雞肉保持鮮嫩多汁，調味咸度恰到好處。
黑蒜燒日本腩肉
腩肉鮮嫩可口，肉味香濃，燒到有少少焦香味，特別滋味。
玉子燒（明太子）
玉子燒蛋香味濃，入口湯汁滿溢，明太子咸香美味配上鮮嫩玉子燒特別夾。
黑豚唐心流
黑豚肉包住隻溏心蛋，黑豚香脆嫩滑，溏心蛋先滷過再燒，滷味香濃，蛋黃甘香鮮甜。
金山寺燒雞肉
金山寺味噌向日本非常有名，甜滋滋又帶有豆、米的香氣，味噌香味令到雞肉多添了米香味，雞肉鮮嫩香甜。
蝦三味
分別有三款蝦壽司，甜蝦、赤蝦、蝦蓉軍艦，每一款蝦肉都非常鮮甜加上赤醋壽司飯，酸味剛剛好，好味到最後忍不住都叫多一客。
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