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2024-12-05
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跟著老街坊來吃飯，這次來到這間佐敦的竹家莊，店內的客人年齡都比較大的，而且有挺多遊客的，特別是韓國遊客。網上查了一下，原來之前BLACKPINK就曾經來過這裡吃飯，那就說明了這裡的水平真的挺高的，連外國的明星也來吃過！這裡最出名就一定是這裡的珍寶瀨尿蝦和大肉蟹，挺多人叫的！剛好我們吃的時候就有，順便拍了相片，真的超大隻！煮完以後就更香了，很邪惡！豉椒炒蟶子皇（４隻起）（時價）叫得上蟶子皇真的非常大隻，炒出來後一大盤了，用上豉椒來炒，味道會比較香濃一點，但仍然蓋不住蟶子皇本身的鮮甜味，而且肉質超嫩又有彈性！蒜蓉蒸海中蝦（時價）用的海中蝦尺寸都挺大的，而且已經幫你去腸去腳去尖刺的，吃起來特別方便，味道非常鮮甜彈牙，蝦味香濃，配上淡淡的蒜香來突出蝦味！果皮蒸泥鯭（１５８元）泥鯭太大又會老，太小又沒什麼肉，這個尺寸剛剛好，吃起來肉質帶點結實，但又很嫩滑，蒸的火候剛剛好，沒什麼泥味或腥味，都是魚香和陳皮香。油鹽水大蜆（１２８元）想不到還挺大的一盤，滿滿的大蜆，味道非常鮮甜，只用上簡單的調味，配上蔥段韭黃來增香！底下還放了有粉絲，吸飽了湯汁，味道特別鮮美！白灼鮮粉腸（７０元）看價錢有點小貴，但其實
這裡最出名就一定是這裡的珍寶瀨尿蝦和大肉蟹，挺多人叫的！剛好我們吃的時候就有，順便拍了相片，真的超大隻！煮完以後就更香了，很邪惡！
豉椒炒蟶子皇（４隻起）（時價）叫得上蟶子皇真的非常大隻，炒出來後一大盤了，用上豉椒來炒，味道會比較香濃一點，但仍然蓋不住蟶子皇本身的鮮甜味，而且肉質超嫩又有彈性！
蒜蓉蒸海中蝦（時價）用的海中蝦尺寸都挺大的，而且已經幫你去腸去腳去尖刺的，吃起來特別方便，味道非常鮮甜彈牙，蝦味香濃，配上淡淡的蒜香來突出蝦味！
果皮蒸泥鯭（１５８元）泥鯭太大又會老，太小又沒什麼肉，這個尺寸剛剛好，吃起來肉質帶點結實，但又很嫩滑，蒸的火候剛剛好，沒什麼泥味或腥味，都是魚香和陳皮香。
油鹽水大蜆（１２８元）想不到還挺大的一盤，滿滿的大蜆，味道非常鮮甜，只用上簡單的調味，配上蔥段韭黃來增香！底下還放了有粉絲，吸飽了湯汁，味道特別鮮美！
白灼鮮粉腸（７０元）看價錢有點小貴，但其實質素真的挺高的，用的是新鮮粉腸，煮得非常軟嫩，一口吃下去，獨有的粉漿的口感，配上簡單的花生油和醬油，滿滿粉腸的香。
燒鴨河粉（６８元）看起來挺簡單的，但原來是這裡必店的菜式之一，基本上每檯都有點！新鮮燒鴨吃起來脆嫩脆嫩的，配上甜香的湯底和滑嫩的河粉，一口下去全是燒鴨香！
楊州炒飯（１１８元）即叫即炒的，吃起來挺有鑊氣的，質感粒粒分明，但帶點濕潤的感覺，有蛋香。而且加了叉燒的關係，多了一份甜香。另外還有新鮮的蝦仁，帶來爽滑的口感和鮮味。
老火靚湯（５０元）
今天的是赤小豆粉葛煲鯪魚，赤小豆都被煲到跟溶為一體了，味道超香，入口帶點甜，又有點魚香，是家的味道！
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