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2024-11-28
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如果要剝蝦，寧願不吃蝦。(1) 蝦汁蕃茄沾麵湯底不使用豬骨，亦不混入其他海鮮，純粹以蝦熬出濃湯。可以額外加辣，令酸甜基調變得更惹味。雖然叉燒的厚度薄了一些些，口感稍有不足。不過，即席用火槍燒出焦香，浸於沾湯之中，釋放更多香氣，亦加強口感。剩餘的沾湯可加入日式高湯，將濃稠味厚的湯頭稀釋，當作一般的湯享用。對於筷子長度、形狀不一，並集於同一筷子座中，甚是疑惑。˶ｰ̀֊ｰ́ ) 不過，我萬裡挑一，選擇了全能六角邊形的筷子。ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )
(1) 蝦汁蕃茄沾麵
蝦汁蕃茄沾麵
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湯底不使用豬骨，亦不混入其他海鮮，純粹以蝦熬出濃湯。可以額外加辣，令酸甜基調變得更惹味。
雖然叉燒的厚度薄了一些些，口感稍有不足。不過，即席用火槍燒出焦香，浸於沾湯之中，釋放更多香氣，亦加強口感。
脆脆
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剩餘的沾湯可加入日式高湯，將濃稠味厚的湯頭稀釋，當作一般的湯享用。
蝦汁蕃茄沾麵
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