Amina Modern European (已結業)

今天與朋友慶祝，所以特地book了這間餐廳試試。我們很早來到，是第一台客。之後已經坐滿。這裡的環境十分優雅，後面是一個酒櫃，十分特別。我們點了5 Course Early Bird Menu。首先是自家製麵包及特色醬。麵包剛剛出爐，熱度十足，而醬汁是用tomato,galic,lime juice製作而成，點上麵包吃十分滋味。我還encore了多一個吃。之後的前菜是芝士炸春卷，賣相十分吸引。芝士味香濃，而且很creamy。接著有鹿兒島帶子刺身急蟹肉包配香檳提子啫喱及香橙酸忌廉汁。外皮皮薄軟屬，一啖吃下去十分滋味。下面的香檳提子啫喱十分juicy。之後有陳年金華火腿香草白豆忌廉湯。忌廉湯即時煲的，熱度十足。首先上了金華火腿、香草、白豆，再倒上熱呼呼的忌廉湯。忌廉湯十分香濃。之後是西班牙辣肉腸及青蘋果意大利燴飯配藏紅花泡沫。芝士味十分香濃，意大利燴飯也很彈牙，可惜份量略少。最後是香煎澳洲牛柳及香炸春卷賓尼迪蛋、蜂蜜吉仔配甘筍芥末芓青檸牛油汁。牛柳大約是5成熟，煮得剛剛好。牛柳肉質鮮嫩，十分喜歡。賓尼迪蛋中間十分流心，一啖咬下去，蛋汁溢出，十分滋味。今天真的很滿足，下次會再來試試其他set。