遇見花蓮

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休息中

炮台山遇見花蓮這家小店，藏身在熱鬧的街角，推開木門就能聞到濃濃的台灣味。他們的泡菜豚肉豆腐鍋絕對是招牌，湯頭酸辣夠勁，泡菜的脆度剛剛好，豚肉片給得大方，豆腐吸飽湯汁，每一口都讓人停不下來。天氣冷的時候來一鍋，整個人都暖起來。滷肉飯是台灣小吃的靈魂，這裡的版本特別講究。肥瘦相間的滷肉燉得軟爛，醬汁不會太甜膩，淋在熱騰騰的白飯上，簡單卻讓人回味無窮。配上一顆滷蛋，蛋黃半熟，咬下去還會流心，簡直是完美組合。吃完重口味的，來杯冷泡阿里山綠茶正好解膩。茶葉選得講究，泡的時間拿捏得剛好，喝起來清新甘甜，沒有苦澀味。玻璃瓶裝著，看起來就很消暑，夏天來一瓶特別過癮。最後要推薦他們的古早烤台灣香腸，炭火烤得外皮微焦，咬下去會爆汁。搭配蒜片一起吃，蒜香和肉香在嘴裡交融，完全是夜市等級的美味。店家還貼心附上醃蘿蔔，酸甜爽口，剛好中和香腸的油膩感。