陳根記

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Item: 陳根記
Rating: 4
Author: essenistgut_

3.5

297 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

21411

沙田

$101-200

粵菜 (廣東) 大牌檔

145

essenistgut_

等級4

194

大學生開sem不可少嘅一定係食大排檔啦食過幾日之後就迷上大排檔嘅味道今次搵左間好多人推薦嘅石門陳根記食除左大排檔經典美食仲有甜品部添！雖然係室內但係就保留左大排檔嘅傳統用透明垃圾袋當檯布同埋膠凳但係有超強冷氣加持坐得都舒服！✌🏻🍤黃金蝦💰198雖然定價偏高但係用料真係十足尤其係鹹蛋黃落到成隻蝦都沾滿曬！！呢度嘅鹹蛋黃唔同出面一粒粒嘅金黃碎而好似膏狀咁鋪滿成隻蝦已經變成蝦嘅外殼咁鹹蛋黃愛好者真係啖啖都係蛋黃🥺仲可以點其他菜落呢度變成黃金xx蝦本身炸得乾身又脆沾左鹹蛋黃之後更可以食埋蝦頭蝦肉都算鮮甜一隻蝦已經超級大隻應該係虎蝦！D蝦殼脆到都可以吞落肚～不過美中不足係呢度黃金菜系得呢個冇黃金鮮魷之類嘅其他菜式🥺🌮香煎蠔餅💰95呢度嘅蠔餅有三大塊煎得顏色偏黑都有喼汁可以點（係蠔餅精髓！）入面蠔仔都幾大舊幾鮮甜蠔餅麵粉落得偏多所以會咬到好多麵餅口感周邊偏脆不過未算特別薄身可以試下👈🏻🍗西檸軟雞💰85呢度嘅西檸軟雞同我上次食嘅形態又有D唔同之前食嘅似白切雞咁一舊舊炸起再淋醬呢度就係雞肉切開一片片大塊裹上炸粉所以係白色再沾滿西檸汁成個碟底都係

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蝦本身炸得乾身又脆沾左鹹蛋黃之後更可以食埋蝦頭蝦肉都算鮮甜一隻蝦已經超級大隻應該係虎蝦！D蝦殼脆到都可以吞落肚～不過美中不足係呢度黃金菜系得呢個冇黃金鮮魷之類嘅其他菜式🥺

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🌮香煎蠔餅
💰95
呢度嘅蠔餅有三大塊煎得顏色偏黑都有喼汁可以點（係蠔餅精髓！）入面蠔仔都幾大舊幾鮮甜蠔餅麵粉落得偏多所以會咬到好多麵餅口感周邊偏脆不過未算特別薄身可以試下👈🏻

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🍗西檸軟雞
💰85
呢度嘅西檸軟雞同我上次食嘅形態又有D唔同之前食嘅似白切雞咁一舊舊炸起再淋醬呢度就係雞肉切開一片片大塊裹上炸粉所以係白色再沾滿西檸汁成個碟底都係西檸汁驚唔夠仲可以點埋😍西檸汁偏甜點上雞肉完全唔漏！

🥭芒果一口脆
💰38
見到店員係即刻係雪櫃拎出雪凍嘅芒果班戟跟著油炸所以外皮超級脆同埋熱辣辣入面個舊芒果雪到變曬芒果冰可以啜都得🤣外皮嘅口感類似炸鮮奶因為本身係班戟所以皮都甜甜地入面凍冰冰嘅芒果會同出面新鮮炸起嘅脆皮有冰火二重天嘅感覺！