LE-TA-SU 一人一鍋

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沙田新城市廣場一人一鍋午餐壽喜燒牛肩胛火鍋壽喜燒汁夠甜兼帶淡淡木魚味道，而牛肩胛肉就嚡夾粗糙，不過牛肉味道濃郁，雖然嚡熠熠，好彩有蛋漿補救缺陷，幫助嘴巴與牛肉之間有較良好溝通，感覺牛肉配胡麻醬好味好多，有較佳層次香味，而柚子醋就開胃好食冇咁濟。牛肩胛用蕃茄湯煮味道都可以，但係壽喜燒汁更加適合做湯底。黑毛豬蕃茄湯鍋黑毛豬肉幼嫩，豬肉味道香滑，口感豐富肉香油脂又香，唔似美國佬牛肩胛皮粗肉韌，黑毛二師兄配蕃茄酸酸尾尾，非常之合襯，值得一食再食，更勝牛肩胛壽喜燒。而前菜菠菜麻醬太甜，味道牽強好一般。南瓜及蔬菜配壽喜燒食味可以，南瓜一煮好快就軟綿兼入口溶化。芋絲就煙煙韌韌要靠湯底增味，烏冬則OK不過唔夠軟韌一咬就斷。一人一鍋又係屬於大集團出品，價錢屬於有點貴，食物質素比較好而且又夠新鮮，食店裝修簡單日式年青化設計，餐具碗筷清潔乾淨，而店員有禮貌，非常勤快主動添加湯汁，午市特價餐都要收百多個大洋。