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2018-09-12
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尋晚同媽媽去沙田買野，經過河畔花園見到間日本餐廳好多人食就入去試下，試左覺得非常喜出望外，特登寫篇食記記錄一下! 呢間和氣食堂真是本區的性價比之王!! 食材超靚超新鮮~~估佢唔到~首先點左個沙律，想試下火焰左口魚邊，上菜好靚呀~~上面仲有D黑松露醬，沙律個酸汁超開胃呀!燒過的左口魚油脂熔化了，伴上黑松露醬酥香無比，口感卻爽口彈牙，魚味濃郁鮮美，連埋酸汁沙律菜同牛油果一齊食真的很MATCH，是我近期食過最好食的沙律，值得再ENCORE!!滿分!!仲要勁平，只係68蚊!!!!!唔客氣喇~~~超級好食~~魚肉又多~勁正!另外叫左個黑豚肩燒丼，賣相一流，仲配送一小碟泡菜，別小看簡單一碟配菜，我看得出廚師巧妙的食材配搭，他應該是一個味道配搭極度有天份的人，吃過一兩道菜，烹飪技巧是肯定了，但我非常欣賞這家店的美味ＦＯＭＵＬＡ， 就是說其運用食材天然味道和口感的技巧，這絕對是無可取代的ＴＡＬＥＮＴ！單吃黑豚肩燒丼是ＤＲＹ的，混入泡菜後真的令人食多左飯都唔自覺，太夾了，難怪我見隔離枱都有人入黎單點呢個都一面滿足咁食～～除了美味，呢間餐廳的食物的ＰＲＥＳＥＮＴＡＴＩＯＮ都好好，餐具靚不在話下，睇下醬汁配
首先點左個沙律，想試下火焰左口魚邊，上菜好靚呀~~上面仲有D黑松露醬，沙律個酸汁超開胃呀!燒過的左口魚油脂熔化了，伴上黑松露醬酥香無比，口感卻爽口彈牙，魚味濃郁鮮美，連埋酸汁沙律菜同牛油果一齊食真的很MATCH，是我近期食過最好食的沙律，值得再ENCORE!!滿分!!
仲要勁平，只係68蚊!!!!!
火焰左口魚邊牛油果和風沙律
$68
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唔客氣喇~~~超級好食~~魚肉又多~勁正!
另外叫左個黑豚肩燒丼，賣相一流，仲配送一小碟泡菜，別小看簡單一碟配菜，我看得出廚師巧妙的食材配搭，他應該是一個味道配搭極度有天份的人，吃過一兩道菜，烹飪技巧是肯定了，但我非常欣賞這家店的美味ＦＯＭＵＬＡ， 就是說其運用食材天然味道和口感的技巧，這絕對是無可取代的ＴＡＬＥＮＴ！
黑豚肩燒丼
$75
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單吃黑豚肩燒丼是ＤＲＹ的，混入泡菜後真的令人食多左飯都唔自覺，太夾了，難怪我見隔離枱都有人入黎單點呢個都一面滿足咁食～～
除了美味，呢間餐廳的食物的ＰＲＥＳＥＮＴＡＴＩＯＮ都好好，餐具靚不在話下，睇下醬汁配搭同餐具的顏色配搭真的令人視覺也有很好的享受，更能投入美食世界的誘惑！
這個明太子醬蝦天婦羅外脆內軟，肉質鮮美，好正呀！
明太子醬天婦羅炸蝦
$68
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仲有一定要點的是４點刺身盛，真係新鮮到無與輪比！！！！
4點剌身盛
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特別係個蠔，勁勁勁甜！好似在海上活捉即食咁，肉又白雪雪～一定會再黎食多次！！！
生蠔刺身
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油甘魚薄切配上自家製酸汁，又係一個ＰＥＲＦＥＣＴ ＭＡＴＣＨ，配白肉魚是一流，點左口魚同樣超正！好食過就咁點ＷＡＳＡＢＩ！ 廚師你真的好好野！！
薄切油甘魚刺身
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然後意猶未盡，仲想叫多樣野食，見個名叫＂千迴火鳥＂覺得幾過癮，就叫一碟來試試，反正都是３８蚊～～
原來就是燒雞翼～～看似平平無奇，一食真的皆大歡喜～～皮燒到油脂都冇了，唔怕肥，只是香脆的感覺，肉汁卻仍然保留到，皮好薄～～真的很好食，可以一試～
千迴火鳥
$38
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