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2019-06-05
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2019年6月5日星期三今天去咗接老婆收工，順便去老婆公司附近一間隱世的日本小店老婆同事介紹佢去公司附近特色omakase.位置都幾方便我揸車可以泊喺門口添前菜：青瓜配三文魚鼻軟骨、螢光魷魚、炸香魚刺身：釣池魚一魚兩吃。一款薄身及一款厚身。九洲蓮子鯛、章紅。章紅魚煮成了3天。口感嘅層次特別火炙伊咗木、竹籤。第一次試呢種叫竹籤魚。味道口感一流岩手縣日本蠔。好大隻好新鮮熟食：軟殼蟹沙律，沙律對面加咗牛油果同埋tempura 碎。食物層次一流炸蔬菜餅，第一次食非常有心思，幾款蔬菜混合埋一齊炸配蝦同帶子。少些心機都整唔到燒和牛橫膈膜配薯蓉：牛肉燒到一成熟，牛肉全部起筋。薯蓉有青瓜粒雞蛋粒。甜品：煎茶芝士餅、柚子芝士餅，綠茶雪糕唔好比外表睇小，餐廳嘅嘢食比起銅鑼灣灣仔omakase 餐廳更為優勝。廚師非常之有心機同有心思，每一款嘅嘢食唔單止會講清楚係乜嘢，更會詳細解釋每一款嘅食法、特別嘅地方。這一餐飯不單食到好食嘅嘢，更令我了解唔同嘢食嘅特色。刺身原來唔係新鮮就係最好嘅，這裏有部份嘅刺身係經過熟成嘅方法處理，等刺身係最好味嘅時候享用。兩個人埋單1200。非常抵食。非常值得推介
今天去咗接老婆收工，順便去老婆公司附近一間隱世的日本小店
老婆同事介紹佢去公司附近特色omakase.
位置都幾方便我揸車可以泊喺門口添
前菜：青瓜配三文魚鼻軟骨、螢光魷魚、炸香魚
刺身：
釣池魚一魚兩吃。一款薄身及一款厚身。
九洲蓮子鯛、章紅。章紅魚煮成了3天。口感嘅層次特別
火炙伊咗木、竹籤。第一次試呢種叫竹籤魚。味道口感一流
岩手縣日本蠔。好大隻好新鮮
熟食：
軟殼蟹沙律，沙律對面加咗牛油果同埋tempura 碎。食物層次一流
炸蔬菜餅，第一次食非常有心思，幾款蔬菜混合埋一齊炸配蝦同帶子。少些心機都整唔到
燒和牛橫膈膜配薯蓉：牛肉燒到一成熟，牛肉全部起筋。薯蓉有青瓜粒雞蛋粒。
甜品：
煎茶芝士餅、柚子芝士餅，綠茶雪糕
唔好比外表睇小，餐廳嘅嘢食比起銅鑼灣灣仔omakase 餐廳更為優勝。
廚師非常之有心機同有心思，每一款嘅嘢食唔單止會講清楚係乜嘢，更會詳細解釋每一款嘅食法、特別嘅地方。這一餐飯不單食到好食嘅嘢，更令我了解唔同嘢食嘅特色。
刺身原來唔係新鮮就係最好嘅，這裏有部份嘅刺身係經過熟成嘅方法處理，等刺身係最好味嘅時候享用。
兩個人埋單1200。非常抵食。非常值得推介
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