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2019-04-09
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呢晚同個舊朋友食飯聚舊，佢話最近搵到間cp值高既日式料理，晚市主力做廚師發辦，但價錢相對好親民，問我有冇興趣同佢一齊去試試平日都中意四圍覓食既我當然樂意奉陪啦呢度喺小巷内既一間小店，雖然位置不大亦不起眼，但入到去係好地道同親切既感覺既然係諗住黎食omakase，咁就meun都唔睇，問一問大概係幾錢就一人一set啦，個晚店員話價錢係HKd$750一位，唔洗加一以晚市既omakase黎計，呢個價位真係唔貴啵而呢度既omakase係以刺身小食為主，先黎既係三款前菜，中間既三文魚鼻骨有驚喜，軟身但不糊口，伴而醋汁更覺醒胃跟住就開始食一啲白身魚同貝類，針魚嫩而清鮮，而赤貝更係鮮甜不已之後既鱆紅魚同目鱆亦為不俗，厚切且鮮接住落去就係相對較濃味同油脂感較重既刺身竹籤魚同春子鯛都幾過輕炙，表皮焦脆而肉嫩，而拖羅更係肥美十分，食完超滿足個墨魚海膽仲好有驚喜，墨魚不韌，海膽濃郁而甜，中間夾有脆身既紫菜，食落仲有小小既花香，賣相精緻又好吃再黎一人一隻鮮嫩飽滿既廣島蠣之後再有個軟殼蟹沙律同三文魚子拖羅蓉半黑椒多士香脆既多士上面鋪上肥美嘅拖羅蓉同咸鮮既三文魚籽，好難唔食到lamlam脷啵然後就到主食部份啦啦啦呢
平日都中意四圍覓食既我當然樂意奉陪啦
呢度喺小巷内既一間小店，雖然位置不大亦不起眼，但入到去係好地道同親切既感覺
既然係諗住黎食omakase，咁就meun都唔睇，問一問大概係幾錢就一人一set啦，個晚店員話價錢係HKd$750一位，唔洗加一
以晚市既omakase黎計，呢個價位真係唔貴啵而呢度既omakase係以刺身小食為主，先黎既係三款前菜，中間既三文魚鼻骨有驚喜，軟身但不糊口，伴而醋汁更覺醒胃
跟住就開始食一啲白身魚同貝類，針魚嫩而清鮮，而赤貝更係鮮甜不已
之後既鱆紅魚同目鱆亦為不俗，厚切且鮮
接住落去就係相對較濃味同油脂感較重既刺身
竹籤魚同春子鯛都幾過輕炙，表皮焦脆而肉嫩，而拖羅更係肥美十分，食完超滿足
個墨魚海膽仲好有驚喜，墨魚不韌，海膽濃郁而甜，中間夾有脆身既紫菜，食落仲有小小既花香，賣相精緻又好吃
再黎一人一隻鮮嫩飽滿既廣島蠣
之後再有個軟殼蟹沙律同三文魚子拖羅蓉半黑椒多士
香脆既多士上面鋪上肥美嘅拖羅蓉同咸鮮既三文魚籽，好難唔食到lamlam脷啵
然後就到主食部份啦啦啦
呢晚既主食就係有手臂咁長既鹽燒吞拿魚腩
外層既魚皮燒到薯片咁脆卜卜，而內裏既魚肉又嫩又滑，油脂感超強但真係好正
最後仲有甜品添，佢地自家製既焙茶cheesecake仲好香濃添
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