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2021-10-25
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見雲壽司而家喺太子都有分店,以後就可以更方便去食好味又價錢親民嘅高質壽司😍今次再來訪雲壽司,點左廚師發辦嘅翔($380)、三文魚親子丼($88)坐喺BAR枱等師傅送上壽司三文魚親子丼:呢個LUNCH SET包埋沙律同麵豉湯,價錢相當抵食👍🏻三文魚色澤夠新鮮,而三文魚子粒粒飽滿精瑩通透,放滿整個丼飯好足料😍三文魚食落去新鮮肥美,配埋三文魚子嘅爽脆咬口,正😋翔:呢個OMAKASE SET有壽司10件、手卷1條、麵豉湯。壽司方面今次師傅安排左赤貝、伊佐木、秋刀魚、金目鯛、黑目、北海道海膽、銀鱈魚、醬油漬赤身、大拖羅、吞拿魚面頰肉。赤貝:鮮甜爽口伊佐木:第一次食,魚味都幾香有驚喜😄秋刀魚:味道濃郁,食落去冇腥味👍🏻金目鯛:油分甘香肥美😋黑目:魚肉口感嫩滑😉北海道海膽:超重手勁多海膽,食落極為鮮甜同埋口感CREAMY,超滿足🤩銀鱈魚:肉質细嫩,輕燒完之後逼左D魚油香出黎🤤醬油漬赤身:醬油漬得黎味道更為濃郁而唔會鹹,肉質幼滑😄大拖羅:呢個唔使講咁多,淨係一上碟見到鮮嫩粉紅已經知有幾正😍油脂分佈得好靚,魚油甘香唔會膩,入口即溶呢種感覺極享受🤩吞拿魚面頰肉:同樣地非常油香,食落口感幾有彈性😋吞拿魚蓉手
坐喺BAR枱等師傅送上 壽司
$88
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翔:呢個OMAKASE SET有壽司10件、手卷1條、麵豉湯。壽司方面今次師傅安排左赤貝、伊佐木、秋刀魚、金目鯛、黑目、北海道海膽、銀鱈魚、醬油漬赤身、大拖羅、吞拿魚面頰肉。
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好多時餐廳開分店最怕KEEP唔到食物嘅水準,不過呢到就保持到一貫極高水準,用上新鮮空貨食材,以呢個價錢值得再來ENCORE繼續食🥰
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