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2025-06-16
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一入到去氣氛已經好熱鬧，店員多數係日本人，感覺好似去咗日本街頭嘅酒館～黃色燈光、木系懷舊居酒屋裝修，氣圍感超好.中間會有祝酒儀式，大家一齊乾杯，好正😂中間玩埋小遊戲，贏咗就有一大碗魚子丼如果預早訂枱慶生，仲會播生日歌.試咗招牌福岡縣產生蠔品賞套餐，開開味蕾.泰式蕃茄秋葵：秋葵爽脆，配微辣清爽感泰式蕃茄醬，唔會太重口味.生蠔醬油伴金桔：簡單配上醬油加埋少少金桔嘅酸甜，味道平衡得幾好.墨西哥辣椒蕃茄：墨西哥辣椒同蕃茄調味，辣味好輕，似Salsa，同生蠔嘅鮮甜幾夾.芥末烤牛肉：牛肉烤得啱啱好，芥末味點到即止，唔會搶咗牛肉味，配生蠔食幾得意.櫻花果凍：面頭嗰放左有櫻花漬既果凍入口即化，櫻花味mix生蠔海水味～入口好輕盈好特別.酸奶油伴三文魚子：三文魚子粒粒分明爆汁，酸奶油中和咗鹹味，食落好creamy.栃尾油炸豆腐伴魩仔魚栃尾縣名物炸油豆腐，索左醬油香氣好濃，配蔥粒同魩仔魚乾，停唔到口.白姜醋鯖魚昆布卷醋味酸得啱啱好，鯖魚好鮮～昆布卷住白姜、蔥段，清爽有層次.雞蛋豬肉（醬汁味）餐牌寫實物原大，點知仲大過幅相😂豬肉片包住成隻金沙雞蛋，雖然大粒，但都無燒得過火，又香口Juicy.雞柳梅紫蘇（鹽味）
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中間會有祝酒儀式，大家一齊乾杯，好正😂中間玩埋小遊戲，贏咗就有一大碗魚子丼
如果預早訂枱慶生，仲會播生日歌
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試咗招牌福岡縣產生蠔品賞套餐，開開味蕾
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泰式蕃茄秋葵：秋葵爽脆，配微辣清爽感泰式蕃茄醬，唔會太重口味
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生蠔醬油伴金桔：簡單配上醬油加埋少少金桔嘅酸甜，味道平衡得幾好
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墨西哥辣椒蕃茄：墨西哥辣椒同蕃茄調味，辣味好輕，似Salsa，同生蠔嘅鮮甜幾夾
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芥末烤牛肉：牛肉烤得啱啱好，芥末味點到即止，唔會搶咗牛肉味，配生蠔食幾得意
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櫻花果凍：面頭嗰放左有櫻花漬既果凍入口即化，櫻花味mix生蠔海水味～入口好輕盈好特別
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酸奶油伴三文魚子：三文魚子粒粒分明爆汁，酸奶油中和咗鹹味，食落好creamy
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栃尾油炸豆腐伴魩仔魚
栃尾縣名物炸油豆腐，索左醬油香氣好濃，配蔥粒同魩仔魚乾，停唔到口
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白姜醋鯖魚昆布卷
醋味酸得啱啱好，鯖魚好鮮～昆布卷住白姜、蔥段，清爽有層次
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雞蛋豬肉（醬汁味）
餐牌寫實物原大，點知仲大過幅相😂豬肉片包住成隻金沙雞蛋，雖然大粒，但都無燒得過火，又香口Juicy
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雞柳梅紫蘇（鹽味）、雞腿肉（鹽味）、雞軟骨（鹽味）
火喉岩岩好：梅紫蘇清香幫雞柳加分，鹽味簡單但好突出食材原味；雞腿肉多汁好嫩；雞軟骨用左三角位軟骨，軟骨面積更大更脆
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牡蠣五花肉卷：五花肉嘅油香同蠔既鮮味好有火花，烤得外脆內軟
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蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉
蒜香同辣椒嘅味道好濃，蠔同八爪魚都好新鮮，意粉咬口彈牙，醬汁又好入味，比任何西餐廳都出色，大推
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牡蠣小屋除左食物出色，氣氛、環境到服務都係加分位～下次仲想試吓其他野食，感覺仲有好多驚喜等緊發掘～
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