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2023-11-11
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今次造訪位於文華東方酒店25樓嘅西日酒吧The Aubrey🏨裝修精緻典雅 帶點復古嘅韻味🗝有少少似歐洲古堡風格🏰亦可以選擇窗邊座位 望向維港景色🌊而呢間酒吧餐廳亦入圍Asia's 50 Best Bar🍸而我就book咗weekend brunch set 慶祝朋友生日🥪菜色超豐富之餘 仲可以加配free flow cocktail🤩The Aubrey Brunch $728 pp🍴Snacks & Starters✨️Roasted Cauliflower✨️'Not' Crab Korokke✨️Edamamc | Yuzu & Chili salt✨️Daikon｜Black sesame✨️Tsukemon✨️Oysters✨️Sushi Platter分數：🌕🌕🌕🌕🌗頭盤已經有7款小食/前菜 有葷有素🤫個人認為生蠔,蟹肉餅, 魚生壽司拼盤都係比較出色😋生蠔鮮甜肥美🦪口感屬於有少少爽口嗰種 而調配嘅柚子汁清新而開胃😉而蟹肉餅香脆熱辣辣 包住有一絲絲滿滿嘅蟹肉🦀魚生方面 鰤魚同油甘魚油脂都十分豐富🐟白身魚同帶子就帶爽口清甜☺️而壽司除咗魚生新鮮肥美 同醋飯嘅配合都相當恰到好處🍣🍴Free-f
The Aubrey Brunch $728 pp
🍴Snacks & Starters
✨️Roasted Cauliflower
✨️'Not' Crab Korokke
✨️Edamamc | Yuzu & Chili salt
✨️Daikon｜Black sesame
✨️Tsukemon
✨️Oysters
✨️Sushi Platter
分數：🌕🌕🌕🌕🌗
頭盤已經有7款小食/前菜 有葷有素🤫個人認為生蠔,蟹肉餅, 魚生壽司拼盤都係比較出色😋生蠔鮮甜肥美🦪口感屬於有少少爽口嗰種 而調配嘅柚子汁清新而開胃😉
Oysters
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而蟹肉餅香脆熱辣辣 包住有一絲絲滿滿嘅蟹肉🦀
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魚生方面 鰤魚同油甘魚油脂都十分豐富🐟白身魚同帶子就帶爽口清甜☺️而壽司除咗魚生新鮮肥美 同醋飯嘅配合都相當恰到好處🍣
Sushi Platter
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🍴Free-flow Sandos
✨️Pork & Prawn
分數：🌕🌕🌕🌕🌕
三文治內餡選擇了豬肉同蝦肉 亦都係網上最多人推薦嘅口味💁♀️面包烘得香脆 帶濃郁嘅牛油香氣🥪而自家製嘅免治豬肉超級juicy 煎到好香口惹味🐽而蝦肉餅都打至起膠 肉質彈牙鮮嫩🦐加上少少沙律椰菜配襯 帶點清新解膩🌿真係沒有令人失望😊雖說係可以free flow 但已經十分飽肚了🤤
Free-flow Sandos
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🍴Salads
✨️Sunomono Asparagus
✨️Tofu Salad
分數：🌕🌕🌕🌗🌑
沙律方面點咗露荀同豆腐🥗兩款沙律都係用醋同鹽呢類簡單嘅調味🧂直接帶出蔬菜嘅新鮮爽脆🥬味道中規中矩 算係清清淡淡咁解一解膩🍀
Tofu Salad
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🍴Robata Skewers
✨️Miso Pork Neck
✨️Wagyu Meatball
✨️Miso Glazed Baby Eggplant
分數：🌕🌕🌕🌕🌗
爐端串燒方面分別揀咗豬頸肉, 和牛肉丸 同茄子🍢串燒當然係即叫即燒 熱辣辣上碟🔥當中和牛肉丸係鎖住肉汁🐮牛味濃郁 口感帶點彈性 超好食🤩而味噌豬頸肉調味恰當 油脂豐富 肉質都非常爽彈🐽
Robata Skewers
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🍴Rice & Noodles
✨️BBQ Ribs Fried Rice
分數：🌕🌕🌕🌕🌖
原本沒有太大期待 只係諗住果腹嘅炒飯🍚估唔到頗有驚喜😋一嚟炒飯好有鍋氣 粒粒分明😉二嚟牛嘅油香係滲入飯粒當中 好香口濃郁🐂而且飯粒係用珍珠米 比較飽滿Q彈🤏但係都係炒到好乾身 每粒米飯喺口中好彈牙嘅感覺😳
BBQ Ribs Fried Rice
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🍴Dessert Bento Box
✨️Japanese Choux
✨️Yuzu Cheesecake
✨️Seasonal Fruit｜Cantaloupe
分數：🌕🌕🌕🌕🌘
最後奉上甜品便當盒子作結🍨有泡芙 柚子芝士蛋糕 同哈密瓜🍰甜品味道偏輕盈清香🍊而我亦提前向餐廳備註 慶祝朋友生日🎂所以附上生日朱古力牌同蠟燭 仲有一封手寫卡🕯
Dessert Bento Box
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🍴Drinks
✨️Earl Grey Martini $148
分數：🌕🌕🌕🌖🌑
我就點咗一杯cocktail 試試酒吧嘅調酒🍸整體味道係比較強烈 同dry一啲🤔起初會嘗到淡淡嘅Earl Grey香味☕️而Citrus嘅柑橘帶些許清新果甜🍊最後帶比較強烈嘅回甘 主要來自angostura嘅苦精🥂
總結：
一間裝修環境好精緻典雅嘅西日餐廳💃食物出品方面屬於中上水平 沒有到超驚豔嘅感覺🍽不過brunch嘅菜單的確十分豐富滿足😊而且亦好適合同朋友喺呢個環境下閑聊兩三個鐘 慢慢品嘗食物👭最令我impressed嘅係 當日其實係掛咗8號風球 而餐廳係回覆無論天氣如何 都會照常營業🏬令我嘅生日行程不必要取消或改期😉而店員嘅服務都十分有禮友善💝整體用餐體驗係十分完整 令人難忘💗
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