一生懸麵

營業中

休息中

放工行經旺角返屋企，肚餓想食個簡簡單單的晚餐，行了入女人街，見到這間拉麵店，以拉麵及沾麵為主，款式不多，小食都只有三款，但價錢比較便宜，七十多元有碗拉麵，所以入去一試。章魚燒因為不是即燒，所以外層不夠脆，味道較一般。魚介豚骨沾麵正宗沾麵是冷麵底，而這裏除了有冷麵亦有熱麵選擇，麵質亦有軟、正常及硬，我點了正常，質感煙韌有咬口，而且較粗身，湯底亦可以揀淡味，配合香港人口味，不會太咸，味道鮮甜有濃郁的豬骨香味，湯汁不會太濃稠，所以不會太膩。濃香櫻蝦油拉麵拉麵是幼身，麵質較腍，湯底有濃郁的櫻花蝦香，但不及魚介鮮甜，叉燒以火槍燒過，表面帶焦香，肉質嫩腍，半熟蛋就幾滑，不過蛋王就無流心。整體來說，拉麵湯底是香港人口味，不會太咸，而且完全無味精，有點似飲濃味老火湯。