影片
更多
2022-10-14
704 瀏覽
係港九新界都有好多分店嘅渝味曉宇而家改咗名做方叔叔重慶老火鍋，依舊有招牌嘅正宗九宮格麻辣火鍋🥘同好多款刁鑽肉類部位😎趁住天氣開始凍就帶咗牛魔王嘅爸爸同要暖下身嘅媽媽去烚下烚下🔥呢度嘅環境好骨緻，可以舒舒服服慢慢食。一坐低就會送上紅棗雪耳糖水做前菜／甜品，幾清甜喎😆鴛鴦麻辣鍋（普通辣／山珍菌湯）今次揀咗普通辣嘅麻辣鍋拼唔辣嘅山珍菌鍋，麻辣鍋仲有重慶辣同+0辣（特辣）🥵普通辣對我嚟講已經夠刺激啦😏😏鍋底有超級多辣椒、花椒、當歸等香料，辣得嚟有層次但唔會嗆喉，麻香十足🥳🥳食完我個嘴足足麻咗成粒鐘，呢種感覺真係好正🤣🤣烚完食材之後可以沾上麻油，係正宗重慶火鍋食法，有啲油包住會無咁傷胃亦可以解辣👍🏻山珍菌鍋有好多菇菌，另外9－11月仲有花膠雞鍋，想滋補啲嘅人可以試下。醬料方面除咗麻油之外，媽咪特別鍾意蒜蓉，話特別香喎😛嫩牛肉、嫩雞肉片、黑豚腩肉、手釣鮮魷呢度所有食材都可以揀半份或一份，豐儉由人。嫩牛肉係呢度特別推介👍🏻我自己不嬲都鍾意嫩牛多過肥牛，貪佢口感正啲，😗😗呢度嘅牛肉切得幾大塊，烚咗一段時間口感竟然都極之爽滑😍😍係我食過數一數二嘅鮮牛肉👏🏻加上辣辣地嘅湯底真係好正。雞肉都幾滑，豬腩肉就好
鴛鴦麻辣鍋（普通辣／山珍菌湯）
今次揀咗普通辣嘅麻辣鍋拼唔辣嘅山珍菌鍋，麻辣鍋仲有重慶辣同+0辣（特辣）🥵普通辣對我嚟講已經夠刺激啦😏😏鍋底有超級多辣椒、花椒、當歸等香料，辣得嚟有層次但唔會嗆喉，麻香十足🥳🥳食完我個嘴足足麻咗成粒鐘，呢種感覺真係好正🤣🤣烚完食材之後可以沾上麻油，係正宗重慶火鍋食法，有啲油包住會無咁傷胃亦可以解辣👍🏻山珍菌鍋有好多菇菌，另外9－11月仲有花膠雞鍋，想滋補啲嘅人可以試下。醬料方面除咗麻油之外，媽咪特別鍾意蒜蓉，話特別香喎😛
嫩牛肉、嫩雞肉片、黑豚腩肉、手釣鮮魷
呢度所有食材都可以揀半份或一份，豐儉由人。嫩牛肉係呢度特別推介👍🏻我自己不嬲都鍾意嫩牛多過肥牛，貪佢口感正啲，😗😗呢度嘅牛肉切得幾大塊，烚咗一段時間口感竟然都極之爽滑😍😍係我食過數一數二嘅鮮牛肉👏🏻加上辣辣地嘅湯底真係好正。雞肉都幾滑，豬腩肉就好大塊，而且油脂分佈多，食落都好滑。鮮魷半份有2條唔算多，不過有驚喜🤟🏻🤟🏻肉質好爽彈，食得出好新鮮。
鴨血、手打四寶丸
麻辣湯底加Q彈嘅鴨血好夾，可以索到唔少湯汁。四寶丸有蝦、墨魚、豬肉同牛肉，每樣都幾彈牙😛
鮮滑魚麵、韭菜豬肉水餃
主食方面，魚麵係出奇地爽口彈牙，口感幾得意😆😆韭菜水餃皮夠薄夠滑，餡料好香。
功夫萵筍片、田園菜籃
萵筍片都係呢度推介，切到薄至透光，好刀功😎😎烚30秒就食得，好爽口。其他🥬好好新鮮。
生津解渴楊梅汁、洛神花鮮橙特飲
諗住少少地嗌2杯飲品解下辣，點知個杯咁巨型🤪飲極都飲唔完，兩杯都好refreshing。
人均消費：$300
推介指數（10分為滿分）：8分
方叔叔重慶火鍋
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓
張貼
