正宗羅馬長方形手切披薩晚餐
係香港試過唔少不同嘅披薩 … Neapolitan、New York style 、厚批，不過今次就嚟個「正宗羅馬薄餅晚餐」。
🍕MARGHERITA
Tomato sauce. Mozzarella
蕃茄醬，馬蘇里拉芝士
呢款經典 Neapolitan Pizza，餅底薄得嚟保持彈性。餡料香甜清爽，簡單食材之中帶出鮮味，反而成為我四款入面嘅最愛。Sometimes, less is more。
🍕CARBONARA
Egg, Italian Pork Cheek, Black Pepper
雞蛋，意大利豬臉頰肉，黑胡椒
以經典羅馬 Carbonara pasta 為靈感，將creamy 蛋香、鹹香濃郁嘅 guanciale 同黑椒帶上薄餅。
🍕CHEF’S CHOICE
Speck, Porcini, Ricotta, Mozzarella, Parsley
意人利煙燻火腿，牛肝菌，妮歌逵芝士，馬蘇里拉芝士，意大利蕃茜
呢個組合可以話係 flavour bomb。Speck 煙燻鹹香，牛肝菌嘅濃郁，再加 Ricotta 帶嚟嘅軟滑口感。口味口感豐富！
🍕NUTELLA
Nutella榛子可可醬
甜品係新鮮熱辣出爐嘅Nutella甜食薄餅，人見人愛嘅榛子同朱古力香濃甜味，簡單卻療癒滿分。係pizza晚餐嘅perfect ending！
個人小貼士提議可以由較清新嘅 Margherita 開始，逐步加重口味去到 Carbonara、Chef’s Choice，最後以甜嘅 Nutella 收尾，咁樣層次分明，味蕾享受會更加完整。
今次嚟Alice Pizza 沙田新店嘗試源自羅馬的長方形手切薄餅「Pizza al taglio」街頭美食。店內有超過20 款pizza，可按食客喜愛口味及食量切割新鮮烤焗的薄餅，以重量計算價錢 … 一次過可以嘗試多款唔同嘅味道。
心思思下次去一定要試埋Marinara 鯷魚同Potato Salsiccia 馬鈴薯香腸口味 …
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