水門雞飯 (厚福街)

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休息中

放工去尖沙咀交收後，經過厚福街，突然好想食水門雞飯，係尖沙咀相隔一條街有2間水門雞飯，無論港人或遊客都會落去食呢間泰國雞飯，常常大排長龍等位，今日一於買外賣回家食。水門雞半隻：雞身相對比較白，雞皮爽脆肉鮮嫩，配以特製的醬汁，啖啖肉好惹味。還有雞雜送，雞腎和雞腸爽口，雞紅嫩滑。雞油飯淡黃有咬口，粒粒分明，不會過硬，有淡淡香料味。雞湯以雞殼、豬骨等熬4小時，加上泰國胡椒，味道鮮香。泰式豬手飯：滷至深啡色的豬手軟稔入味，其骨膠豐厚的外皮十分誘人，啖啖骨膠原的感覺。鳳尾蝦炒金邊粉：鳳尾蝦爽口，金邊粉味道酸甜微辣，口感豐富！