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2025-01-16
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今日去咗銅鑼灣一間日式炸串專門店，店內環境舒適，好有氣氛，感覺好似去咗日本咁。首先，我哋點咗博多牛腸鍋二人份，選擇咗鹽湯底。湯底清淡而不失味道，牛腸煮到剛好，口感滑順，搭配新鮮的蔬菜，真係一絕。平目薄切上場，魚肉新鮮，切得薄薄的，口感嫩滑，搭配醬油食，更加提升咗魚的鮮味。每一口都令人回味無窮。然後試咗日本雞蛋豬肉卷，豬肉卷得恰到好處，味道豐富，再加上滑嫩的雞蛋，簡直係完美組合，食完唔會覺得膩。Hakata wagyu minced culet 亦唔可以錯過，外脆內嫩，每一口都能感受到和牛的香濃，實在太好味！作為前菜，我哋選咗牛舌同薯仔沙律。牛舌切得薄薄，咬下去充滿肉汁，薯仔沙律清爽可口，平衡咗整體口味。再來一碗博多豬骨湯鐵板炒麵，麵條炒得香脆，湯底濃郁，真係好適合喜歡重口味嘅食客。最後，我哋唔可以錯過日本生蠔同和牛壽司！生蠔新鮮得嚟，口感滑順，和牛壽司則係一口一口的享受，和牛的香氣在口中綻放。
首先，我哋點咗博多牛腸鍋二人份，選擇咗鹽湯底。湯底清淡而不失味道，牛腸煮到剛好，口感滑順，搭配新鮮的蔬菜，真係一絕。
平目薄切上場，魚肉新鮮，切得薄薄的，口感嫩滑，搭配醬油食，更加提升咗魚的鮮味。每一口都令人回味無窮。
然後試咗日本雞蛋豬肉卷，豬肉卷得恰到好處，味道豐富，再加上滑嫩的雞蛋，簡直係完美組合，食完唔會覺得膩。
Hakata wagyu minced culet 亦唔可以錯過，外脆內嫩，每一口都能感受到和牛的香濃，實在太好味！
作為前菜，我哋選咗牛舌同薯仔沙律。牛舌切得薄薄，咬下去充滿肉汁，薯仔沙律清爽可口，平衡咗整體口味。
再來一碗博多豬骨湯鐵板炒麵，麵條炒得香脆，湯底濃郁，真係好適合喜歡重口味嘅食客。
最後，我哋唔可以錯過日本生蠔同和牛壽司！生蠔新鮮得嚟，口感滑順，和牛壽司則係一口一口的享受，和牛的香氣在口中綻放。
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