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2016-07-19
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在日本，居酒屋給我的印象就像7-11，總有一間在附近。居酒屋他們主要提供小吃類別，給剛下班的人輕鬆愉快來一躺晚飯。因此居酒屋成為人們聚集、和朋友聊個暢快的地方。想找個地方與朋友談談天吃串燒，在openricesreach居酒屋，發現鳥居排名甚高，便決定今晚去試一躺鳥居位於銅鑼灣鬧的澳門逸園中心17樓，一打開lift門呈和式風格居酒屋的賣點就是食物品種多元化，不單止日式食物，就連生蠔也有提供Gillardeau oyester $290是日餐廳返了gillardeau, 視蠔如天敵的我們當然先來半打打頭陣。生蠔是新鮮貨色，呷下蠔肉爽滑，海水味重，後回甘原板馬糞海膽 $148之後是海膽剌身，一瓣瓣鮮橙色的馬糞海膽，精美絕倫，甫上枱已急不及待立即品嘗。海膽挺身實淨，入口甘香順便好creamy帆立貝剌身 $58@帆立貝肉質爽脆，甜味出眾，令人吃不釋口與朋友一人一隻絕不為過温泉蛋娟豆腐沙律 $88女士最愛沙律系列，先把溫泉蛋和麻醬拌勻，伴上豆腐、蕃茄和蔬菜等，吃落酸中帶甜，開胃一流麵豉醬燒帆立貝 $148師傅控制火喉得宜，帆立貝肉質鮮嫩之餘，仲好juicy，心中不禁大叫: 好好食呀！燒蟶子皇 $
居酒屋他們主要提供小吃類別，給剛下班的人輕鬆愉快來一躺晚飯。因此居酒屋成為人們聚集、和朋友聊個暢快的地方。
想找個地方與朋友談談天吃串燒，在openricesreach居酒屋，發現鳥居排名甚高，便決定今晚去試一躺
鳥居位於銅鑼灣鬧的澳門逸園中心17樓，一打開lift門呈和式風格居酒屋的賣點就是食物品種多元化，不單止日式食物，就連生蠔也有提供
Gillardeau
$290
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是日餐廳返了gillardeau, 視蠔如天敵的我們當然先來半打打頭陣。
生蠔是新鮮貨色，呷下蠔肉爽滑，海水味重，後回甘
原板馬糞海膽
$148
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之後是海膽剌身，一瓣瓣鮮橙色的馬糞海膽，精美絕倫，甫上枱已急不及待立即品嘗。
海膽挺身實淨，入口甘香順便好creamy
帆立貝剌身
$58
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帆立貝肉質爽脆，甜味出眾，令人吃不釋口
與朋友一人一隻絕不為過
温泉蛋娟豆腐沙律
$88
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女士最愛沙律系列，先把溫泉蛋和麻醬拌勻，伴上豆腐、蕃茄和蔬菜等，吃落酸中帶甜，開胃一流
麵豉醬燒帆立貝
$148
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師傅控制火喉得宜，帆立貝肉質鮮嫩之餘，仲好juicy，心中不禁大叫: 好好食呀！
燒蟶子皇
$128
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接上是鮮味十足的蟶子皇，加入以牛油蒜蓉來燒，甫上枱已香氣撲鼻，
肉質鮮甜爽彈，正到痺！
另外餐廳很細心，已將蟶子一分為四份，細細舊易入口
燒厚切牛舌
$58
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大廚僅用少許鹽調味，去帶出牛舌的原味，咬落鮮嫩多汁，豐厚邪惡，大愛❤️
西班牙黑毛豬
$328
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大廚採用每隻豬只有一條的肩蓋柳部位，再以慢火調制。
黑毛豬從小以堅果飼料養大，因此肉質會帶淡淡的堅果幽香，而且肉質鬆軟，豬味濃而不騷，也令人回味萬分
明太子雞翼
$58
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雞翼加上明太子，味道較重，佐酒佳品
黑牛頂業片
$68
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肉質煙韌香口，沾一點wasabi佐吃，更能提升肉味
每頓晚餐過後，一定要來個甜品才算完美。和朋友各點了一個芝士蛋糕和柚子雪芭。
先吃一口芝士蛋糕，芝味香濃美味，然後再來一口柚子雪芭，立即解除芝士的膩，配搭極佳
據悉即使是平日，鳥居也常常滿座，想一嘗這些地道日本串燒的話，最好提早訂位。
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