金凡潮汕菜

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入秋天氣涼涼地，除咗食煲仔飯，當然係食羊腩煲啦！今次就去咗位於尖沙咀有名嘅潮州菜館「 金凡潮汕菜」。除咗佢最出名嘅🫓九肚魚蠔餅，佢嘅🍲古法扣純羊腩煲都係必食之選。🍲古法扣純羊腩煲 $588可以好肯定咁講，啲個羊腩煲係食過最好食嘅😋雖然價錢有點貴，但質素絕對對得起啲個價格。先講湯汁是古法炮製，加入了不同藥材香料熬製，湯汁醇厚，味道層次豐富，再配搭不同的蔬菜，淨係個汁就已經可以撈好多碗飯🍚羊腩是選用最頂級部位，據說一隻羊只能做到四份，非常珍貴。經過長時間炆煮，羊腩變得非常嫩滑，肉質軟腍而鮮美。食過之後，餘味悠長，回味無窮！不可不提仲有個秘製腐乳汁，配搭少許青檸皮，羊腩沾上醬汁後是神來之筆，令羊腩更為味美👍🏻之後再加了一碟牛肉用來打邊爐，牛肉是新鮮即切，雪花均勻，牛味濃郁，讓羊腩煲畫上完美句號！🫓九肚魚蠔餅 $188蠔餅好普遍，但加入了九肚魚的蠔餅還是第一次食。餅皮炸至金黃酥脆，外層香脆，香氣撲鼻，九肚魚的鮮嫩加上蠔肉的鮮甜，每一啖都充滿海鮮嘅鮮味，不可不試👍🏻「 金凡潮汕菜」係一間非常出色嘅潮汕菜館，客人源源不絕，除咗潮州菜，羊腩煲同樣出色，值得推介！#金凡潮汕菜 #潮州菜 #羊腩煲 #蠔