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2018-09-10
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本來想去牛氣，但實在太多人，等到餓了，還是去了隔離無人等嘅品越。 呢間野其實我見咗好多次都過門不入，但我食完就覺得相逢恨晚。店內是南法國感的裝修朋友堅持要試那個粉紅岩鹽柚子可樂 $28 ，味道有點似鹹檸七 ~ 配上這個 黃金椒鹽軟殼蟹 $88 ，餐牌寫明係一隻，我也明白，但佢嚟到嘅時候見到一隻都真係略感 削咗啲，不過的確係炸得好鬆脆，可能店家都知道油膩，特意放咗啲沙律菜係側邊，中和油膩感。 咸蛋黃味道也算濃。呢個馬拉盞抄芥蘭真係勁熱辣辣，而且蝦 醬味道剛好，咸味中和了芥蘭本身的澀味。芥蘭本身脆嫩，份量亦很足。這是我最推介的法式黑松露海皇炒飯 $118，份量好足，而且炒飯的乾濕度適中，炒飯更是不計工本的灑上黑松露，幾乎每一粒炒飯也有黑松露，香味四溢。而且當中的帶子，一啲都唔老，入口仍然嫩滑，想不到呢~ ! 這裡的服務更是比一般好，每位員工都有交有帶，實在少見 ! 只能讚一句，operation 教得好啊! 其實仲有好多野未試，見佢有張大圓枱，我下次再嚟應該係做節了 !
朋友堅持要試那個粉紅岩鹽柚子可樂 $28 ，味道有點似鹹檸七 ~
配上這個 黃金椒鹽軟殼蟹 $88 ，餐牌寫明係一隻，我也明白，但佢嚟到嘅時候見到一隻都真係略感 削咗啲，不過的確係炸得好鬆脆，可能店家都知道油膩，特意放咗啲沙律菜係側邊，中和油膩感。 咸蛋黃味道也算濃。
黃金椒鹽軟殼蟹
$88
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呢個馬拉盞抄芥蘭真係勁熱辣辣，而且蝦 醬味道剛好，咸味中和了芥蘭本身的澀味。芥蘭本身脆嫩，份量亦很足。
馬拉盞抄芥蘭
$72
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這是我最推介的法式黑松露海皇炒飯 $118，份量好足，而且炒飯的乾濕度適中，炒飯更是不計工本的灑上黑松露，幾乎每一粒炒飯也有黑松露，香味四溢。而且當中的帶子，一啲都唔老，入口仍然嫩滑，想不到呢~ !
法式黑松露海皇炒飯
$118
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其實仲有好多野未試，見佢有張大圓枱，我下次再嚟應該係做節了 !
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