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2016-02-15 2187 瀏覽
在大澳找地方正正經經吃一頓午飯,選了橫水渡小廚,早一兩天已經打電話去訂位。下午一時多到達,被安排坐在樓上,沒有人招呼我們,自己去取熱水和茶,還要親自走到樓下落單。橫水渡小廚的四大人氣招牌菜有炭燒燒鵝、咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯、香煎墨魚餅和大澳山水豆腐,除了豆腐外,其餘三款都點了。招牌菜以外的選擇有疏囉魚紫菜鮮茄竹笙豆腐湯($108),湯的名字很長,因為湯的材料實在非常豐富,湯料還有名字裡沒有包含的勝瓜和菇。疏囉魚湯煮得夠濃,味道不腥也不鹹。逐一品嚐招牌菜,先是香煎墨魚餅($118),墨魚餅共有八件,新鮮熱辣,有很多墨魚粒,真材實料,水準之作。電話訂座時已經被問要不要預留燒鵝,我當時沒有預訂但仍然可以嚐到,點了下庄($158),沒有脆皮也不太吃得出鵝香,可能期望過高,有點兒失望。壓軸出場的咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯($158)單看賣相便很吸引,荷葉飯上面放了大量咸鮮、蝦乾、魚仔乾、魷魚仔和豬肉,加了少許蝦醬,味道剛剛好,蝦乾和魷魚仔非常鮮甜,充滿大澳風味,值得一試。橫水渡小廚的出品不俗,但以小廚的環境和格局,價錢偏貴,而且在沒有任何服務的情況下,竟然要收加一服務費呢。
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在大澳找地方正正經經吃一頓午飯,選了橫水渡小廚,早一兩天已經打電話去訂位。
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下午一時多到達,被安排坐在樓上,沒有人招呼我們,自己去取熱水和茶,還要親自走到樓下落單。
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橫水渡小廚的四大人氣招牌菜有炭燒燒鵝、咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯、香煎墨魚餅和大澳山水豆腐,除了豆腐外,其餘三款都點了。
疏囉魚紫菜鮮茄竹笙豆腐湯
$108
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招牌菜以外的選擇有疏囉魚紫菜鮮茄竹笙豆腐湯($108),湯的名字很長,因為湯的材料實在非常豐富,湯料還有名字裡沒有包含的勝瓜和菇。疏囉魚湯煮得夠濃,味道不腥也不鹹。
香煎墨魚餅
$118
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逐一品嚐招牌菜,先是香煎墨魚餅($118),墨魚餅共有八件,新鮮熱辣,有很多墨魚粒,真材實料,水準之作。
炭燒燒鵝
$158
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電話訂座時已經被問要不要預留燒鵝,我當時沒有預訂但仍然可以嚐到,點了下庄($158),沒有脆皮也不太吃得出鵝香,可能期望過高,有點兒失望。
咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯
$158
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壓軸出場的咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯($158)單看賣相便很吸引,荷葉飯上面放了大量咸鮮、蝦乾、魚仔乾、魷魚仔和豬肉,加了少許蝦醬,味道剛剛好,蝦乾和魷魚仔非常鮮甜,充滿大澳風味,值得一試。
橫水渡小廚的出品不俗,但以小廚的環境和格局,價錢偏貴,而且在沒有任何服務的情況下,竟然要收加一服務費呢。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-12-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (午餐)
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