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【銅鑼灣•Vivere】@ππππππππππππππππππππππππππππππ極致維園景觀酒吧西餐廳 2 燒牛舌心燒鳝 燒露筍 Spaghetti Beef TartarRibeye SukiyakiMediumMojitoNordaq Still燒牛舌心燒牛舌心的肉質鮮嫩，外焦裡嫩，每一口都充滿風味。煙燻香氣和適度的鹽份恰到好處，搭配調味醬更添層次感，是一道非常成功的前菜。燒鳝燒鳝的表現同樣令人驚喜，魚肉鮮甜，外表酥脆，內裡卻保持了嫩滑。搭配特製醬汁，將鳝魚的鮮味提升到另一個層次，十分開胃。露筍燒露筍則是色拉中的亮點，保持了脆嫩的口感，搭配輕微的煙燻味和橄欖油，讓人感受到簡單卻精緻的美味。這道菜讓整個餐桌散發出春天的氣息。Spaghetti Beef TartarSpaghetti Beef Tartar將傳統的生牛肉塔塔與義大利麵結合，創意十足。新鮮的牛肉與香濃的醬汁巧妙搭配，給人耳目一新的感受。義大利麵的彈性與牛肉的細膩口感相映成趣，非常值得一試。 Ribeye SukiyakiRibeye Sukiyaki是這頓餐的明星，牛肉質量上乘，烹調至完美的中等熟度，肉汁豐富。