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2021-11-28
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來北京樓吃飯。本來都無乜期望值,出品質數一向不過不失,請客格調OK,但自己食,食物不算特別出色,性價比麻麻。無想到今次特别失望前菜例如海蜇頭、口水雞OK,海鮮主菜宮爆蝦仁、蔥爆海參、帶子質素上乘,色香味俱全。但核心菜式片皮鴨超級難吃。面皮明顯不是手工製作,勾左好多膠係入面,口感近蝦餃皮😂 非常黏,完全不正宗。不正宗但如果好吃就算,但因為非常黏,連餅都包唔埋一起,口感又差,非常之失敗!尤其依家香港又不少片皮鴨店整的好過佢好多。肉就勉強過關。總之就不合格,更加對不住價錢和嘗試營造的格調,令人非常失望。 綜合來講,前菜海鮮質素OK,但係片皮鴨之差完全不可想像,不推薦。
前菜例如海蜇頭、口水雞OK,海鮮主菜宮爆蝦仁、蔥爆海參、帶子質素上乘,色香味俱全。
但核心菜式片皮鴨超級難吃。面皮明顯不是手工製作,勾左好多膠係入面,口感近蝦餃皮😂 非常黏,完全不正宗。不正宗但如果好吃就算,但因為非常黏,連餅都包唔埋一起,口感又差,非常之失敗!尤其依家香港又不少片皮鴨店整的好過佢好多。肉就勉強過關。總之就不合格,更加對不住價錢和嘗試營造的格調,令人非常失望。
綜合來講,前菜海鮮質素OK,但係片皮鴨之差完全不可想像,不推薦。
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