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2021-09-28
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日山壽喜燒喺東京接近百年歷史，己經連續11年擇米芝蓮星星🌟。2019年進駐香港，最近喺沙田開設第二分店！尖沙咀嘅裝修走日式木系風，加上望住海景，環境舒服🌉。1️⃣ A5和牛韃靼 $128好fresh嘅tartare！對比平時西式嘅做法，呢個加左蘋果蓉🍎，撈埋蛋黃，味道清新特別！2️⃣ 梅$688 (舊menu)前菜有時令果凍，燒和牛沙律同和牛春卷。主食可以揀壽喜燒(A5和牛3片&野菜五品盛) 或者涮涮鍋，嚟呢度緊係叫前者啦🤩！可選跟日本米飯或烏冬，最後跟一個精選甜品。店員會首先俾塊肉你睇👀📸，有別於一般餐廳，你影夠相之後佢會收反塊肉，有專人為你煮，確保烹調水準，同時保持食客環境優雅。大而薄嘅A5和牛片油花分佈均勻，有入口有即溶嘅感覺，肉味同日山特式醬汁味道拿捏得好好，名副其實嘅好食👍🏻。3️⃣ 薄燒A5和牛伴温泉蛋飯 $348由於當日無海膽，呢個飯取而代之，無後悔！A5和牛煮到半生熟，口感柔軟肉味濃郁😋。每次有得拮爆大大個流心蛋黃都感到治癒🍳，蛋黃同和牛係perfect match🔥。餐新最近renew左menu，格錢上略為上調左少少，不過望真D set入面前菜多左刺身，有機會會想encore～
1️⃣ A5和牛韃靼 $128
好fresh嘅tartare！對比平時西式嘅做法，呢個加左蘋果蓉🍎，撈埋蛋黃，味道清新特別！
A5和牛韃靼
$128
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2️⃣ 梅$688 (舊menu)
前菜有時令果凍，燒和牛沙律同和牛春卷。主食可以揀壽喜燒(A5和牛3片&野菜五品盛) 或者涮涮鍋，嚟呢度緊係叫前者啦🤩！可選跟日本米飯或烏冬，最後跟一個精選甜品。店員會首先俾塊肉你睇👀📸，有別於一般餐廳，你影夠相之後佢會收反塊肉，有專人為你煮，確保烹調水準，同時保持食客環境優雅。
大而薄嘅A5和牛片油花分佈均勻，有入口有即溶嘅感覺，肉味同日山特式醬汁味道拿捏得好好，名副其實嘅好食👍🏻。
梅
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3️⃣ 薄燒A5和牛伴温泉蛋飯 $348
由於當日無海膽，呢個飯取而代之，無後悔！A5和牛煮到半生熟，口感柔軟肉味濃郁😋。每次有得拮爆大大個流心蛋黃都感到治癒🍳，蛋黃同和牛係perfect match🔥。
薄燒A5和牛伴温泉蛋飯
$348
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餐新最近renew左menu，格錢上略為上調左少少，不過望真D set入面前菜多左刺身，有機會會想encore～
題外話/補充資料：
🚗 直接泊harbour city，食飯可以免費泊車最方便。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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