金子半之助 (新都會廣場) (已結業)

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5(P.S. 灣仔、東涌都有分店)2010年在東京中心日本橋開設本店的金子半之助，以從不外傳的丼飯醬汁秘方，完整重現江戶時代的老滋味，在當地瞬間爆紅，至今亦在亞洲地區和美國開設多家分店，成為各地的人氣名店；現在香港亦開設了三間分店，本已bookmark了一段時間，最近終於有機會一試，無論味道、水準、價值，果然沒有讓我失望 👍🏻有別於一般日式餐廳，它們為客人預備的竟然是黑豆茶！喜歡與否，見仁見智 ☕️ 店員端上食物時，同時會將一大盒調味料奉上，蔥粒、蒜粒、海帶、木魚碎，悉隨尊便；我也很喜歡店舖特製的「美味天丼如何品嚐」小餐牌，讓客人可簡單按著步驟細心品嚐 👏🏻 💋 上天丼 ($118)上天丼是一碗非常豐盛的天丼，有鱚魚、大蝦、魷魚、牛蒡、海苔、醃蘿蔔和溫泉蛋。我按照步驟先品嚐原味，吃到一半再戳破溫泉蛋，讓蛋汁包裹著每一粒飽滿飯粒，同時可加無添加秘製醬汁拌飯，並品嚐即叫即炸的天婦羅🍤，天婦羅脆漿香脆，不會過厚，魚肉依然嫩滑，大蝦魷魚亦不會過熟過韌，和其他伴菜同吃，真的