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2023-02-23
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二訪在尖沙咀樓上的 【火赤Akai Honoo】餐廳以串燒作為主打 同時也奉上多種下酒菜酒類的種類繁多 從清酒到威士忌或是果汁酒 啤酒都有很多選擇ദ്ദി^._.^)店內位置不大 桌數大約5 6 桌師傅能更細心地烹調出火候剛好的串燒環境隱私度高 十分適合與知己好友catch up♪̊̈♪̆̈店內採用日本直送的食材不管是肉類還是蔬菜都更覺鮮味⋆⸜♡⸝⋆為了迎合客人不同的口味 更細心地奉上了七種不同的調味粉包括 海鹽｜檸檬鹽 | 咖喱鹽 | 柚子鹽| 梅子鹽｜七味粉｜辣椒粉整齊地排成一圓圈感覺有點像魔法變身器˚✩∗*ﾟ⋆｡˚✩꙳ ⋆ 𓈒𓏸 枝豆 $48用鹽烘烤過的枝豆是經典的下酒菜꙳ ⋆ 𓈒𓏸 燒鱈魚乾 $48非常香脆 點上蛋黃醬非常下酒𐃯꙳ ⋆ 𓈒𓏸雞頸肉 $38平常吃串燒，很少點到雞頸肉經師傅的推介下點了一串真是令人驚艷的好吃( ߹꒳߹ )外皮燒得香脆之餘 內裏十分煙韌彈牙特別的口感令人難忘 下次再來一定要再點一串.ᐟ.ᐟ꙳ ⋆ 𓈒𓏸雞上髀肉 $38非常Juicy 咬下去立刻有豐富的肉汁滴出꙳ ⋆ 𓈒𓏸雞腎 $38燒得非常爽口 沒有內臟的腥味( ੭˙ᗜ˙)੭꙳ ⋆ 𓈒𓏸 月見雞肉棒 $48最期
二訪在尖沙咀樓上的 【火赤Akai Honoo】
餐廳以串燒作為主打 同時也奉上多種下酒菜
酒類的種類繁多 從清酒到威士忌
或是果汁酒 啤酒都有很多選擇ദ്ദി^._.^)
店內位置不大 桌數大約5 6 桌
師傅能更細心地烹調出火候剛好的串燒
環境隱私度高 十分適合與知己好友catch up♪̊̈♪̆̈
店內採用日本直送的食材
不管是肉類還是蔬菜都更覺鮮味⋆⸜♡⸝⋆
為了迎合客人不同的口味
更細心地奉上了七種不同的調味粉
包括 海鹽｜檸檬鹽 | 咖喱鹽 | 柚子鹽| 梅子鹽｜七味粉｜辣椒粉
整齊地排成一圓圈感覺有點像魔法變身器˚✩∗*ﾟ⋆｡˚✩
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 枝豆 $48
用鹽烘烤過的枝豆是經典的下酒菜
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 燒鱈魚乾 $48
非常香脆 點上蛋黃醬非常下酒𐃯
꙳ ⋆ 𓈒𓏸雞頸肉 $38
平常吃串燒，很少點到雞頸肉
經師傅的推介下點了一串
真是令人驚艷的好吃( ߹꒳߹ )
外皮燒得香脆之餘 內裏十分煙韌彈牙
特別的口感令人難忘 下次再來一定要再點一串.ᐟ.ᐟ
꙳ ⋆ 𓈒𓏸雞上髀肉 $38
非常Juicy 咬下去立刻有豐富的肉汁滴出
꙳ ⋆ 𓈒𓏸雞腎 $38
燒得非常爽口 沒有內臟的腥味( ੭˙ᗜ˙)੭
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 月見雞肉棒 $48
最期待的以打碎了的雞肉配上香蔥
佐以醬汁燒過後 再蘸上濃郁香滑的蛋黃
口感滑溜濃郁𓂃 𓈒𓏸𑁍
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 雞尾 $38
濃郁的油脂香加上煙韌的口感 讓人一口接一口⋆⸜♡⸝⋆
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 法國水牛芝士煙肉卷 $48
是嶄新的口味 .ᐟ.ᐟ
帶有煙熏味道的煙肉 包裹着煮過的菠菜和水牛芝士
有一種意大利和日本fusion的感覺
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 唐揚豆腐燒 $38
加上醬汁燒過的豆腐
外層鬆脆 內裏多汁๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 福岡秋葵 $38
燒熟過的秋葵不失爽脆
加上鰹魚碎 多了一份鮮味
舞動的鰹魚碎很有動感₍₍ (ง •ᴗ• )ว ⁾⁾
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 醬油燒飯團 $38
拌進飯素的飯粒 經過師傅即場握緊後
掃上醬油烘烤 加上紫菜的風味
外層微脆 內裡軟糯
꙳ ⋆ 𓈒𓏸 抹茶蕨餅 $38
喜歡以茶味甜品作結
感覺滿足之餘 也不會過分甜膩ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)
𓈒𓏸𓐍
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