碧儷苑·精點粵菜 (擺花街)

營業中

休息中

亞姨喜歡食中菜，訂了中環一間酒樓，環境，服務，食物，亞姨都非常滿意。杏汁白肺湯奶白湯底有起沙感覺，杏香滿溢。好滋潤。材料豐富，餚製時間花心思，應該是鎮店之寶其一。櫻花蝦蜜餞柚皮蝦籽柚皮食得多，用柚皮做成蜜餞頗新頴菜式。外層稍脆，有微微的蜜糖香，不會太甜膩，恰到好處。豉油皇虎蝦煎腸粉腸粉吸收了虎蝦剩餘煎油的精華，惹味十足。虎蝦彈牙爽脆，夠入味。濃雞湯鮮班球浸柚皮柚皮綿綿的，雞湯盡入其中，甜美。班球肉質厚實，啖啖肉。麻辣鮑魚掌翼煲辣味樸鼻而來，勁惹味。麻麻辣辣的口感，增添食欲感覺。鮑魚爽彈，好正。掌翼有嚼勁。生炒臘味糯米飯秋風起食臘味，炒糯米飯最啱時節。炒得粒粒乾爽，臘腸的油香滲透在炒飯中，好香。 紅袍荔枝造型好可愛。夾心是奶皇，不甜膩，好味。