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2017-07-21
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得寶商場大翻新後, 地下層進駐了不少美食, 在入「牛頭角下邨」之前有一家拉麵檔, 傳來陣陣香濃的豬骨湯香味我最喜歡坐在麵檔旁, 可以看到師傅忙忙碌碌的在煮麵, 覺得像置身於日本小店枱面已放有點餐紙, 原來除了拉麵還有沾麵啊另外還有一些另加配菜及小食沾麵是可選冷或熱, 小弟一般喜歡熱食, 但如果在炎炎夏日吃一碗冷沾麵也無妨啊馬上選好了櫻花蝦沾麵(麵要軟一點), 另叫一客煎餃子沾湯味道非常濃厚, 有蝦香味也有肉香味, 把一撮粗沾麵浸一下沾湯, 櫻花蝦已經掛在麵上, 沾麵需柔軟但口感仍帶煙靭, 入口還有爽口的蝦及葱, 口感非常棒叉燒呈長條狀, 帶小小脂肪, 入口鬆化又不帶膩感溏心蛋的蛋黃非常吸引, 蛋味濃郁, 整個蛋都好軟熟食到最後, 沾湯內的櫻花蝦竟然在不知不覺間食完了, 份量剛好餃子, 一客有五隻外煎得略脆, 肉餡為豬肉, 點小量醬油已經很夠味終於有家有水準的拉麵店在我家附近啦
我最喜歡坐在麵檔旁, 可以看到師傅忙忙碌碌的在煮麵, 覺得像置身於日本小店
枱面已放有點餐紙, 原來除了拉麵還有沾麵啊
另外還有一些另加配菜及小食
沾麵是可選冷或熱, 小弟一般喜歡熱食, 但如果在炎炎夏日吃一碗冷沾麵也無妨啊
馬上選好了櫻花蝦沾麵(麵要軟一點), 另叫一客煎餃子
沾湯味道非常濃厚, 有蝦香味也有肉香味, 把一撮粗沾麵浸一下沾湯, 櫻花蝦已經掛在麵上, 沾麵需柔軟但口感仍帶煙靭, 入口還有爽口的蝦及葱, 口感非常棒
櫻花蝦沾麵
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叉燒呈長條狀, 帶小小脂肪, 入口鬆化又不帶膩感
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溏心蛋的蛋黃非常吸引, 蛋味濃郁, 整個蛋都好軟熟
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食到最後, 沾湯內的櫻花蝦竟然在不知不覺間食完了, 份量剛好
餃子, 一客有五隻
外煎得略脆, 肉餡為豬肉, 點小量醬油已經很夠味
燒餃子
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終於有家有水準的拉麵店在我家附近啦
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