FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar (已結業)

今次去咗一間好有格調嘅西餐廳，試咗佢哋嘅招牌菜——鵝肝多士配豬面珠墩肉，真係令人印象深刻！餐廳環境優雅，燈光柔和，坐低已經覺得好舒服，好適合慶祝特別日子或者慢慢享受一餐。首先，鵝肝多士一上枱已經香氣四溢，鵝肝煎得外皮微脆，內裡柔軟，入口即化，油脂豐富但完全唔會覺得膩，配上烤得金黃酥脆嘅多士，口感層次分明，鵝肝嘅濃郁同多士嘅香脆完美結合，每一啖都係奢華享受。至於豬面珠墩肉，煮得相當出色，肉質軟嫩得嚟又帶點彈性，入口即溶，醬汁調味恰到好處，帶點甜味同鹹香，完全帶出豬肉嘅鮮味。豬面珠墩肉本身油脂分布均勻，食落去好juicy，配埋旁邊嘅烤蔬菜同薯蓉，平衡咗整體嘅口感，令人食得好滿足。成個用餐體驗無論係食物質素定係環境氣氛都好高質，絕對係一間值得再encore嘅西餐廳！