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2024-03-18
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呢間位於荃灣嘅人氣拉麵店，一直係我OpenRice想食嘅top list📎。地方比較難搵，出咗地鐵站要行，我哋好似穿過咗綠楊坊。點去都係睇返google map，路痴又唔熟荃灣區嘅我係跟住老公行🙂。直得一讚呢度嘅拉麵可以揀直麵/曲麵。❤️ 筷子唔係一般即棄款，係好靚嘅和風設計，木質材料夾麵好好用，可見店家對食，認真有要求！1️⃣黑蒜油札幌味噌拉麵（曲麵）🍜黑蒜油味濃烈上頭，適合重口味人士。味噌湯底會容易過鹹，呢間調和得幾好，適中👍 湯汁入口香滑油潤。食拉麵差啲連湯都飲曬。多款配料：三片火炙叉燒、黑木耳絲、大蔥絲、一條玉米筍，兩大片日式紫菜，日式溏心蛋。火炙叉燒，肥瘦均稱，肉質嫩口，味道發揮正常。👍值得一讚是曲面，食得出應該係用靚麵粉，咀嚼中麵香四溢，口感相當彈牙。😋2️⃣限定慢煮叉燒拉麵 （曲麵）🍜配料差不多一樣，但叉燒係慢煮叉燒。由表面可見叉燒相較大片，肉嘅顏色少少粉紅，想像得到口感比較軟嫩。😚日式溏心蛋輕輕一夾，金黃色蛋漿溢出，半熟程度恰到好處。👏🏻3️⃣炸棒棒餃子🥟我喺香港食過最好食嘅炸餃子，沒有之一❤️😭 餃子皮炸得香脆，咬落去脆卜卜，外皮蛋香油香十足，必食推介！
直得一讚呢度嘅拉麵可以揀直麵/曲麵。❤️ 筷子唔係一般即棄款，係好靚嘅和風設計，木質材料夾麵好好用，可見店家對食，認真有要求！
1️⃣黑蒜油札幌味噌拉麵（曲麵）🍜
黑蒜油味濃烈上頭，適合重口味人士。味噌湯底會容易過鹹，呢間調和得幾好，適中👍 湯汁入口香滑油潤。食拉麵差啲連湯都飲曬。
多款配料：三片火炙叉燒、黑木耳絲、大蔥絲、一條玉米筍，兩大片日式紫菜，日式溏心蛋。
火炙叉燒，肥瘦均稱，肉質嫩口，味道發揮正常。👍
值得一讚是曲面，食得出應該係用靚麵粉，咀嚼中麵香四溢，口感相當彈牙。😋
2️⃣限定慢煮叉燒拉麵 （曲麵）🍜
配料差不多一樣，但叉燒係慢煮叉燒。由表面可見叉燒相較大片，肉嘅顏色少少粉紅，想像得到口感比較軟嫩。😚日式溏心蛋輕輕一夾，金黃色蛋漿溢出，半熟程度恰到好處。👏🏻
3️⃣炸棒棒餃子🥟
我喺香港食過最好食嘅炸餃子，沒有之一❤️😭
餃子皮炸得香脆，咬落去脆卜卜，外皮蛋香油香十足，必食推介！
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