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2024-07-04
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食鵝專門店踩過界🪿‼️ 全新「適時識食」新菜式，嚴選當造食材入饌，最特別係每售出一份用含本地食材之菜式，會贊助$10予菜聯社，支持香港農業發展🫶🏻環境香港夏天咁熱🥵真係要多食蔬菜排毒，「適時識食」系列菜式好強調食材營養價值，經常出街食都唔怕🤪 #潮安家鄉鴨 $168 特意選用3斤重嘅BB鴨，加入桂皮八角以慢火浸煮入味，是為凍盤，夏天食夠開胃，肉嫩鹹鮮。 #尖椒爆炒吊片 $168主廚嚴選來自汕尾的半乾濕吊片，Q彈爽口，而且包裹住由尖椒、紫洋葱等嘅醬汁，十分惹味！ #羊肚菌炆雞 $138 羊肚菌選用雲南出產，同鬍鬚雞一齊炆到入味，一上枱香氣四溢。 #梅子黃金菰蒸馬友 $198用潮汕大馬友配搭本地種植的黃金菇、梅子醬等同蒸，酸酸甜甜，魚肉滑身又帶質感。
食鵝專門店踩過界🪿‼️ 全新「適時識食」新菜式，嚴選當造食材入饌，最特別係每售出一份用含本地食材之菜式，會贊助$10予菜聯社，支持香港農業發展🫶🏻
環境
香港夏天咁熱🥵真係要多食蔬菜排毒，「適時識食」系列菜式好強調食材營養價值，經常出街食都唔怕🤪
#潮安家鄉鴨 $168
潮安家鄉鴨
$168
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特意選用3斤重嘅BB鴨，加入桂皮八角以慢火浸煮入味，是為凍盤，夏天食夠開胃，肉嫩鹹鮮。
#尖椒爆炒吊片 $168
尖椒爆炒吊片
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#羊肚菌炆雞 $138
羊肚菌炆雞
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羊肚菌炆雞
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羊肚菌選用雲南出產，同鬍鬚雞一齊炆到入味，一上枱香氣四溢。
#梅子黃金菰蒸馬友 $198
梅子黃金菰蒸馬友
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梅子黃金菰蒸馬友
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用潮汕大馬友配搭本地種植的黃金菇、梅子醬等同蒸，酸酸甜甜，魚肉滑身又帶質感。
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