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2025-02-09
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朋友推介哩間有情調的fusion菜餐廳，菜式係日本mix意大利style的，一出lift就見到餐廳招牌, 牆上的招牌設計簡約而不失品味，個環境氛圍好靜謐同神秘，燈光柔和，令整個空間顯得好有質感。Menu有介紹到餐廳嘅故事呢度嘅菜式全部都係自己研發的，佢哋嘅Combination都好特別前菜叫左 shaved cauliflower, 呢道菜10分有創意，花椰菜切得薄薄的，口感清脆，非常爽口，配上核桃芝麻醬，仲有少少檸檬醋汁，帶來一種濃郁的香氣，加上 bonito 魚片，增添咗海鮮的鮮味，整體味道層次分明。本身道菜係for素食，不過有得加錢加兩隻鮑魚，我哋加咗兩隻鮑魚，味道非常之出色！第二道菜點少得tuna tartare. 喺OpenRice見到好多人叫，張相亦都好吸引。道菜有吞拿魚粒，牛油果，紫菜脆餅同米餅餅.,仲mix埋香港嘅辣椒醬.其實我平時真係唔會點樣食生嘢，尤其是嗰啲生魚片，但係佢咁樣絞碎咗吞拿魚MIX埋牛油果，再加埋個辣椒醬，放喺米餅度食真係好好食，好新鮮，Tuna入口即溶，如果牛油果加埋辣椒醬好開胃，完全冇諗過呢一個組合👍👍第三道菜係我嘅最愛-Nduja Cavatell
Menu有介紹到餐廳嘅故事
呢度嘅菜式全部都係自己研發的，佢哋嘅Combination都好特別
前菜叫左 shaved cauliflower, 呢道菜10分有創意，花椰菜切得薄薄的，口感清脆，非常爽口，配上核桃芝麻醬，仲有少少檸檬醋汁，帶來一種濃郁的香氣，加上 bonito 魚片，增添咗海鮮的鮮味，整體味道層次分明。本身道菜係for素食，不過有得加錢加兩隻鮑魚，我哋加咗兩隻鮑魚，味道非常之出色！
第二道菜點少得tuna tartare. 喺OpenRice見到好多人叫，張相亦都好吸引。道菜有吞拿魚粒，牛油果，紫菜脆餅同米餅餅.,仲mix埋香港嘅辣椒醬.其實我平時真係唔會點樣食生嘢，尤其是嗰啲生魚片，但係佢咁樣絞碎咗吞拿魚MIX埋牛油果，再加埋個辣椒醬，放喺米餅度食真係好好食，好新鮮，Tuna入口即溶，如果牛油果加埋辣椒醬好開胃，完全冇諗過呢一個組合👍👍
第三道菜係我嘅最愛-Nduja Cavatelli Pasta. Nduja 係辣肉腸嘅一種，呢度菜將意大利粉配上濃郁的 Nduja 香腸醬，每一啖食落都有少少香辣嘅味道，正！佢意大利粉嘅形狀都非常特別，細細粒好似貝殼咁。
上面有粉紅蝦生魚片，勁新鮮，亦都有燒炙的比目魚鰭邊英川魚（engawa）為道菜帶來了獨特的煙熏風味，整體口感更加立體。
鍾意食海鮮嘅你又點可以Miss呢道菜呢😜
我哋仲嗌咗兩杯Asa hi，happy hour叫每一杯都只係$48😊
整體嚟講環境非常之優雅，同埋舒服，食物擺盤都望到好高檔同花心思，最特別嘅係全部都係自家菜式，唔係出邊可以食到，有少少似Fine dining! 員工都非常之Nice，用心解釋每一道菜式同推薦！下次會再嚟
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