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2023-09-27
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今日有幸個客帶我嚟到一間高端湖南菜餐廳食嘢，呢間湘菜位於灣仔酒店內，一山𨋢門，已經散發出與眾不同的格局由裝修到氛圍，都充滿時尚感和品味❤️呢度有充足嘅廂房，提供良好的私密度坐底一陣，服務員已為我們端上了一份甜脆片小食，幾好食‼️當然要叫招牌菜——紅煨湘舍甲魚初嚐甲魚，原來肉質非常滑溜，富含豐富嘅骨膠原，且入味十足紅煨汁味道辣辣的，十分開胃，搭配飯食真係一流‼️水果荀炒臘肉水果荀口感爽脆，最令人驚喜嘅係臘肉一啲都唔油膩，我相信因為係先炸再炒，將多餘嘅油份去除👍🏻炒得好有鑊氣，夠辣又夠香呢道小菜絕對係配飯食的，2道菜都一定要配飯，令我今天變成飯桶，足足食左兩大碗飯桂花椰汁凍椰汁味非常濃郁，口感猶如豆腐花般細滑我哋都食到讚不絕口
今日有幸個客帶我嚟到一間高端湖南菜餐廳食嘢，
呢間湘菜位於灣仔酒店內，一山𨋢門，已經散發出與眾不同的格局
由裝修到氛圍，都充滿時尚感和品味❤️
呢度有充足嘅廂房，提供良好的私密度
坐底一陣，服務員已為我們端上了一份甜脆片小食，幾好食‼️
當然要叫招牌菜——紅煨湘舍甲魚
初嚐甲魚，原來肉質非常滑溜，富含豐富嘅骨膠原，且入味十足
紅煨汁味道辣辣的，十分開胃，搭配飯食真係一流‼️
水果荀炒臘肉
水果荀口感爽脆，最令人驚喜嘅係臘肉一啲都唔油膩，
我相信因為係先炸再炒，將多餘嘅油份去除👍🏻
炒得好有鑊氣，夠辣又夠香
呢道小菜絕對係配飯食的，
2道菜都一定要配飯，令我今天變成飯桶，
足足食左兩大碗飯
桂花椰汁凍
椰汁味非常濃郁，口感猶如豆腐花般細滑
我哋都食到讚不絕口
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