鐵板世家

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由細到大都唔知喺旺角留低咗幾多腳毛，所以旺角對我嚟講係一種情懷，而另一種香港情懷，就係港式鐵板餐。呢個地方同呢種菜式，都令我引以為傲。呢度有間 2003年已經開咗嘅鐵板餐，紅色嘅格仔枱布，古典嘅鐵窗裝飾，最唔緊要係鐵板嘅嘶嘶聲，扣人心弦。 🍖肉眼配牛脷鐵板餐，肉眼扒做得好腍，牛肉勁厚，無根，所以食得好舒服，唯一缺點亦都其實系優點，就係好大塊，咁就算肉質幾腍，排牙要長期郁動，都總係會攰㗎，所以食埋薄切啲嘅牛脷就啱啱好，俾牙齒有休息時間，因為剛好相反，牛脷爽口彈牙，咀嚼嘅動作唔同咗，牙較就冇咁攰。兩樣嘢真係絕配。 🍖呢度可以揀燒汁或者黑椒汁，最期望嘅畫面就梗係將個汁倒落去個鐵板度咋咋聲嗰一刻啦， 好治癒㗎嘛。但係估唔到佢連甜品，都係會嚟到你面前，倒花奶係啫喱上邊，你知食嘢其實儀式感好緊要㗎喇。啫喱夠曬結實，裡面有勁多果肉，配合埋個花奶真係一絕。 🍖最後就係飲品，食鐵板餐飲紅豆冰是常識吧。但係佢嘅紅豆真係值得一提，我影咗張close up嘅相，你睇吓啲豆爆開個樣，就係咁樣先至可以起沙，有綿滑嘅感覺。 簡單一個鐵板餐，其實真係唔簡單架。