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2024-12-21
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特瀛刺身 $168有三文魚4件、北寄貝2隻、珍寶帶子1隻、希靈魚4件同紋甲魷魚1隻估唔到打邊爐既餐廳都有刺身食作為開胃前菜三文魚肥美北寄貝、魷魚爽口彈牙帶子肥美鮮味卜卜蜆鍋 $288湯底鮮甜蜆肉味道鮮甜肉質嫩滑大粒冇沙鍋底有粟米、蘿蔔同粉絲粟米爽甜蘿蔔無渣淋甜粉絲吸曬湯底甜味加上芫茜、葱、蒜同醬油調味味道層次更豐富雜錦肉類拼盤（牛、豬、羊） $298拼盤既肉都好好食牛肉雪花分佈均勻淥幾秒就食得牛味突出 肉質有少少入口即溶豬肉睇落肥膏多不過食落完全唔肥膩有豬肉香味羊肉有羊騷但完全接受到哩盤肉唔單止睇得仲食得讚鴛鴦響鈴 $68紫菜拼原味響鈴響鈴新鮮炸起係鮮甜既湯底淥幾秒邪惡但美味鮮蝦魚皮角 $58魚皮餃皮煙韌有咬口內餡鮮甜鮮蝦水餃皇 $15/1唔係工場貨新鮮人手即包超大粒餡料豐富有蝦、木耳同豬肉水餃皮入口幼滑蝦係新鮮既海蝦肉質爽彈木耳增加口感層次豬肉大舊但比例唔錯值得一試椒鹽三文魚骨腩 $78椒鹽辣粉鹹香惹味炸到脆而不油膩三文魚肉嫩滑幾正
特瀛刺身 $168有三文魚4件、北寄貝2隻、珍寶帶子1隻、希靈魚4件同紋甲魷魚1隻
估唔到打邊爐既餐廳都有刺身食
作為開胃前菜
三文魚肥美
北寄貝、魷魚爽口彈牙
帶子肥美
鮮味卜卜蜆鍋 $288
湯底鮮甜
蜆肉味道鮮甜
肉質嫩滑大粒
冇沙
鍋底有粟米、蘿蔔同粉絲
粟米爽甜
蘿蔔無渣淋甜
粉絲吸曬湯底甜味
加上芫茜、葱、蒜同醬油調味
味道層次更豐富
雜錦肉類拼盤（牛、豬、羊） $298
拼盤既肉都好好食
牛肉雪花分佈均勻
淥幾秒就食得
牛味突出
肉質有少少入口即溶
豬肉睇落肥膏多
不過食落完全唔肥膩
有豬肉香味
羊肉有羊騷
但完全接受到
哩盤肉唔單止睇得
仲食得
讚
鴛鴦響鈴 $68
紫菜拼原味響鈴
響鈴新鮮炸起
係鮮甜既湯底淥幾秒
邪惡但美味
鮮蝦魚皮角 $58
魚皮餃皮煙韌有咬口
內餡鮮甜
鮮蝦水餃皇 $15/1
唔係工場貨
新鮮人手即包
超大粒
餡料豐富
有蝦、木耳同豬肉
水餃皮入口幼滑
蝦係新鮮既海蝦
肉質爽彈
木耳增加口感層次
豬肉大舊但比例唔錯
值得一試
椒鹽三文魚骨腩 $78
椒鹽辣粉鹹香惹味
炸到脆而不油膩
三文魚肉嫩滑
幾正
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