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2020-04-09
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晚上跑到新都城內，見有一台式麵頗有好評，也不妨一試。已好久沒遊台灣了，不知異地還是一如既往？台式飲品，但我一向不好。其他菜式大路，套餐也是從中搭配再便宜一點。紅燒三寶麵，轉新竹米粉。湯底其實幾好，稍微有點蕃茄味，牛骨湯細膩，少許味精。牛腩但比的是牛𦟌厚切，火喉不錯，稍有咬口又不難斷，滷水汁稍淡。牛丸貨靚，有汁有牛味。香酥豬扒配滷肉飯。豬扒鬆脆，五香粉味重，鹽酥味，第二件已口乾，味精頗重。滷肉飯，本來想說未免太孤寒，滷肉四五粒。但一吃滷水出色，濃厚，八角香，汁香甜不膩，滷蛋一般，入味不足。有別一般港式滷肉，多用肉碎，這裡是用上腩肉，台灣叫爌肉飯。追加的小食手工醬台式雲吞。雲吞一般皮稍厚，淋上醬汁，甜酸麻油味，煮過的乾蔥，別有風味。整體而言，賣單141元，相當划算，質素又不錯，比不少台灣店都要好，假如在附近，值得一試。唯獨店員服務稍差，始終人手不足吧。
台式飲品，但我一向不好。
其他菜式大路，套餐也是從中搭配再便宜一點。
紅燒三寶麵，轉新竹米粉。湯底其實幾好，稍微有點蕃茄味，牛骨湯細膩，少許味精。牛腩但比的是牛𦟌厚切，火喉不錯，稍有咬口又不難斷，滷水汁稍淡。
牛丸貨靚，有汁有牛味。
香酥豬扒配滷肉飯。豬扒鬆脆，五香粉味重，鹽酥味，第二件已口乾，味精頗重。
滷肉飯，本來想說未免太孤寒，滷肉四五粒。但一吃滷水出色，濃厚，八角香，汁香甜不膩，滷蛋一般，入味不足。有別一般港式滷肉，多用肉碎，這裡是用上腩肉，台灣叫爌肉飯。
追加的小食手工醬台式雲吞。雲吞一般皮稍厚，淋上醬汁，甜酸麻油味，煮過的乾蔥，別有風味。
整體而言，賣單141元，相當划算，質素又不錯，比不少台灣店都要好，假如在附近，值得一試。唯獨店員服務稍差，始終人手不足吧。
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